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ナッツとドライフルーツ専門店 小島屋TOP > 商品一覧 > ナッツ > ヘーゼルナッツ

ヘーゼルナッツ

エイジングケアのビタミンEを豊富に含む。

香り高く風味豊かな「ヘーゼルナッツ」

【特徴】

◆体に良い油と言われる不飽和脂肪酸のオイレン酸が、100gあたり54,000mgとナッツ類の中でもダントツトップクラスを誇ります。ナッツの中でも高栄養のアーモンドに含まれる100gあたり34,000mgをはるかにしのぐ量です。
他にもビタミンEが豊富に含まれる他に、カルシウムやマグネシウムなどのミネラルもバランス良く含まれています。




【お召上がり方】

そのまま殻を剥いてお召上がり下さい。
砕いて、ケーキやアイスのトッピングにも最適です。

ヘーゼルナッツ

ヘーゼルナッツ収穫&産地情報

  • 世界最高品質と名高いトルコ産。
    黒海沿岸部より、高品質かつ、栽培管理レベルも高いメーカーさんより、ヘーゼルナッツを仕入れております。

  • ヘーゼルナッツ畑では、早春に葉より早く花を付け、果実は夏の終りから秋にかけて熟します。
    ドングリ型で、その周りを葉のスカートに包まれるのが特徴です。

  • 収穫した状態のヘーゼルナッツは、栗やドングリの様な見た目に見えます。
    これをローストしする事で、殻がはじけすぐに食べれる美味しいヘーゼルナッツになります 。

ヘーゼルナッツの 選び方 栄養 などなど


ヘーゼルナッツの栄養

体に良い油と言われる不飽和脂肪酸のオイレン酸が、100gあたり54,000mgとナッツ類の中でもダントツトップクラスを誇ります。ナッツの中でも高栄養のアーモンドに含まれる100gあたり34,000mgをはるかにしのぐ量です。

 

ヘーゼルナッツのパワー

エイジングケアパワーがあると言われビタミンEが含まれる他に、カルシウムやマグネシウムなどのミネラルもバランス良く含まれているので、健康、元気におすすめのナッツです。マンガンも含まれているので、エイジングケア成分であるSOD(スーパー・オキシド・ジスムターゼ)に必要な部品として補充されます。


ヘーゼルナッツの選び方

ヘーゼルナッツの歴史は古く、ヨーロッパでは石器時代から食べられていたといわれ、2300年前には原産地であるトルコ北部の黒海沿岸ですでに栽培が始まっていたそうです。特に、この地域はヘーゼルナッツの栽培にもっとも適した土地と言われ、生産量は世界一。
世界総生産量の75%、総輸出量の70ー75%を占めています。ヘーゼルナッツの輸出はすでに約600年前から始まっており、現在、ドイツやイタリアをはじめEU諸国など100ヵ国の国々に輸出されています。

最高に恵まれた気候条件を生かしたナチュラルな栽培方法で育ったヘーゼルナッツは、最高の産地であるとの評価が高いんです。


殻付なのでやはり鮮度が良いです。
ヘーゼルナッツチョコレートなどで、ヘーゼルナッツの味や香りをご存じの方も多いとは思いますが、薄塩でローストされたヘーゼルもかなりいけます♪
コーヒーや紅茶、ココアなどとも合いますが、赤のブルゴーニュワインなどとも相性良しです♪

ヘーゼルナッツ比較表

ウイスキーには素焼きヘーゼルナッツ!

塩をかけたヘーゼルナッツはおやつやお酒のおつまみとして楽しんでいただけます。

しかし、ウイスキーには殻付きの素焼きヘーゼルナッツがおすすめ! 殻を割る時間と一緒に、香との相性を味わうのは贅沢な大人の楽しみです。

また、素焼き剥き身ヘーゼルナッツは砕いて、グラノ―ラやヨーグルト、サラダやアイスのトッピングするなど幅広い用途で使えます。

ヘーゼルナッツだけが持つ独特の高貴な香り、風味を是非多くの方に味わっていただきたいです♪

お客様からの嬉しいお便り♪

東京都 ピクミン様:ヘーゼルナッツ

上品な香りと甘みにやみつき!! ちょっと食べすぎで自粛してます><


福井県 ビビ様:ヘーゼルナッツ

おやつのアイスクリームのトッピングに使ってます。お客さんが来た時にちょっと砕いてのせるだけで、
ちょっとお洒落に大変身!?^^ 香りが良いと評判いいんですよ 。


長崎県 まる様:ヘーゼルナッツ

ヘーゼルナッツフレーバーのコーヒーやアイスも美味しいけれど、ヘーゼルナッツそのものもとっても美味しいですね。さっぱりしてるのにコクがある。そんな感じがたまりません。

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トルコ産 素焼き 剥き身ヘーゼルナッツ

トルコ産 素焼き 剥き身ヘーゼルナッツ

無塩無油でロースト。殻付よりも、煎りは弱めにしてあり、甘さとコクの方を味わいやすいような煎り方をしています。
トルコ産:殻付 素焼きヘーゼルナッツ

トルコ産 殻付 素焼きヘーゼルナッツ

無塩無油でロースト。カリっと感が更にましてクリスピーになっていると共に、剥き身よりも香ばしさを味わえます。
トルコ産ヘーゼルナッツ

トルコ産ヘーゼルナッツ

わずかな塩気が、ヘーゼルナッツの甘味と独特の風味を引き立てます。


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