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ナッツとドライフルーツ専門店 小島屋TOP > 商品一覧 > ナッツ > 塩豆

塩豆

カリッサクッ、絶妙の塩加減!

職人さんがきちんと手作りしてます 「 塩豆 」

【特徴】

◆豆はグリーンピースで、えんどうの若い豆の事です。
周りの白い部分は貝殻をつぶした粉「胡粉」になります。カリカリ・サクサクした歯ざわり、絶妙な塩加減、昔ながらの優しいおやつです。
グリーンピースのたんぱく質は、いんげんと同様にリジンを豊富に含んでいます。リジンはお米には少ない必須アミノ酸なので、ご飯の後のお茶請けに食べて頂くと、アミノ酸バランスがとても良くなります。




【お召上がり方】

そのままポリポリとお召上がり下さい。
 やはりお茶請けに、お酒のつまみに最適のおつまみです。

塩豆

塩豆の 選び方 栄養 などなど


塩豆の栄養

ビタミンB1、B2、C、ミネラルも豊富に含まれていますが、
特に豊富なのは、食物繊維!!毎日のトイレにもおすすめです。

 

塩豆のパワー

グリーンピースのたんぱく質は、いんげんと同様にリジンを豊富に含んでいます。
リジンはお米には少ない必須アミノ酸なので、ご飯の後のお茶請けに食べて頂くと、アミノ酸バランスがとても良くなります。


 

塩豆の選び方

  • かなりのご年配の方や、歯や顎が弱いという方でなければ、お薦めはやはり「昔ながらの塩豆」です。
    カリっとした心地よい歯触り、中のサクサク感、豆の甘味と絶妙の塩加減。
    ビールや焼酎は勿論、ハイボールやジントニックなどとも相性が良く、小料理屋さんから高級なバーまで幅広く塩豆は納品をさせて頂いています。

  • やはり塩豆はご年配の方に愛好者の方が多いのですが、昔からの常連様から「最近は少し歯と顎が弱くなってね でも塩豆食べたいんだよね〜。」とご相談をされて、作った一品です。
    作ってくれているのは、昔ながらの塩豆と同じくベテランの煎り豆職人さんですので、こちらも味は抜群に美味しいです。
    昔ながらの塩豆より、ほんの少し柔らかく仕上げておりカリッという感じが弱いですが、サクサク感はいきております。

浅草にある創業60年の煎り豆屋の職人さんが、手作りで常に鮮度の良い塩豆を作ってくれています。

お客様からの嬉しいお便り♪

岩手県 M・S様:柔らか塩豆

祖母の好物なのですが、最近少し歯が弱くなってきて食べれなくなっていたんです。
柔らか塩豆というのを小島屋さんで見かけて、「もしかしたら!」と思って頼んで見たら、大当たり!!
祖母が美味しい美味しいって食べてくれるんです。周りの白い部分が硬くないから、大丈夫みたいで、祖母が美味しく食べてくれているのを主人と喜んでます。ありがとうございます。


新潟県 Beans様:塩豆

とても美味しく頂いてます。昔ながらの固めの歯ごたえが素敵で、お茶と一緒に頂いてます。一緒に頂いた、青ピースも塩味とグリーンピースの甘さがぴったりでとっても美味しく、お茶の時間が楽しみです。

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昔ながらの作りの塩豆

昔ながらの作りの塩豆

昔ながらの食感と、絶妙の塩加減を出す為に、浅草にある創業60年の煎豆職人さんに、手作業による焙煎でカリッと香ばしい塩豆を作って頂いております。
やわらかソフト塩豆

やわらかソフト塩豆

浅草にある創業60年の煎豆職人さんに、「少し柔らかいのも作ってもらえませんか?」といって作って頂いているのが、コチラの商品です。

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