• ナッツ
  • ドライフルーツ
  • 袋・ケース
  • 珍味
  • チップス
  • チョコ
  • 料理用食材
  • お茶
  • 美容・健康食品

ナッツとドライフルーツ専門店 小島屋TOP > 商品一覧 > ドライフルーツ > ワイルドブルーベリー

ワイルドブルーベリー

アントシアニン豊富な野生種(ワイルド)がやはりお薦めです。

小島屋はノンオイルです♪ 「ワイルドブルーベリー」

【特徴】

ブルーベリーの味は上品な甘さ、甘味と酸味のほどよいバランスが特徴です。他の果実にはない独特の風味といっても過言ではありません。このブルーベリーの実の持つ甘味というのは、果糖とブドウ糖が複合したもので、この糖に対する酸は、ほとんどがクエン酸なんです。酸は果実が熟していくにしたがって減っていきます。このような糖と酸が混合した味がブルーベリーの上品な風味の正体なんです。樹上完熟したブルーベリーの味を是非お楽しみください♪




【お召上がり方】

ヨーグルトに混ぜて、シリアルに混ぜて、そのまま食べてと、美味しく色々な食べ方が出来ます。 パンを焼かれる方は練りこんでも美味しいですよ♪

ブルーベリー収穫&産地情報

  • メイン州・カナダ北東部はワイルドブルーベリーの生産地です。メイン州・カナダ北東部にある氷河が退いたあとに現れた古い土壌でのみ何千年にもわたって生育されてきました。手付かずの自然が生み出す本物のワイルドブルーベリーをお試し下さい。

  • 春になると木は小さなつぼみをつけ、夏に青空の下、大粒で美しいブルーベリーの収穫をします。
    野生種(ワイルドブルーベリー)は粒が小さい方が栄養素が高く、当店でも粒の小さい栄養素の高いブルーベリーを仕入れております。

  • 当店のブルーベリーはスーパー・生協などにも納められているオレゴンフリーズドライ社製品の安心良質なブルーベリーです。
    特に小粒を選択して注文しておりますので、栄養価も更に豊富です。

ワイルドブルーベリーの 選び方 栄養 などなど


ワイルドブルーベリーの栄養

ワイルドブルーベリーにはアントシアニンが豊富に含まれています。またアントシアニン(ポリフェノール)が豊富というイメージだけが強いですが、実は食物繊維も豊富です。もともと果実は食物繊維を多く含む食材ですが、中でも多いといわれているバナナやキウイフルーツと比べてもその量はNo.1だそうです。

 

ワイルドブルーベリーのパワー

テレビの長時間の視聴、また、携帯やパソコンなど画面に集中する方の健康では昔から知られるブルーベリーですが、ブルーベリーはエイジングケア素材の宝庫と呼ばれており、注目が集まっています。


 

ブルーベリーの選び方

まずは品種が、最大のポイントになります。
ブルーベリーは野生種(ワイルドブルーベリー)と栽培種(カルチベートブルーベリー)に分かれます。
野生種はアントシアニン以外にも栄養素が栽培種に比べて豊富という特徴があります。逆に栽培種は大粒でふっくらしているというという特徴があります。

やはり栄養を豊富な方を選ぶとなると、野生種(ワイルドブルーベリー)がお薦めです。

野生種の中でもオイルあり、ノンオイルに分かれます。
一般的にはオイルありが大半ですが、小島屋ではノンオイルを取り扱っています。結構希少なんですよ♪

最後にブルーベリーはメーカーによる違いがかなり出ます。というのも、インフューズという加糖工程がドライブルーベリーには必ずといってよいほどあるのですが、そこはメーカーの技術力の差が凄い出るんです。
小島屋のワイルドブルーベリーはアメリカ いや世界No1の技術を持ってると言っても過言ではない、オレゴンフリーズドライ社の商品を仕入れております。
ブルーベリー買い付け紀行詳細はコチラ>>

 

ノンオイルで小粒にこだわる小島屋のワイルドブルーベリーをどうぞお試し下さい♪

お客様からの嬉しいお便り♪

宮城県 ふるぼん様:ワイルドブルーベリー(ノンオイル)

一押し!ヨーグルトに入れたり,パンやお菓子作りに大活躍。たっぷり使えて,とっても美味しいです。


東京都 Reef様:ワイルドブルーベリー(ノンオイル)

しっとりと柔らかいブルーベリーで、凄く美味しい。今まで高い値段出して買っていたのがバカらしく思えちゃいました。これからも注文させてもらいます。よろしくお願いしますね。


東京都 太助様:ワイルドブルーベリー(ノンオイル)

値段が一般的に売られているものと比べると格段に安いのですが、かといって味が落ちるものを売っているわけでもないので大満足です。


奈良県 R・A様:ワイルドブルーベリー(ノンオイル)

すごく美味しくて家族だけではなく他の方にもすごく好評です。
又、注文したいと思っています。有難う御座います!!

2 件中 1-2 件表示 

ワイルドブルーベリー

ワイルドブルーベリー

油不使用だから、味がクリアーで上品♪

2 件中 1-2 件表示