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ナッツとドライフルーツ専門店 小島屋TOP > 商品一覧 > チップス > ゴーヤチップス

ゴーヤチップス

ほんのりした苦みがサクサク美味い!

おつまみにも おやつにも♪ 「 ゴーヤチップ 」

【お召上がり方】

そのままお召上がり下さい。
日本茶・中国茶・焼酎にあうと思います。




【小話】

原産地は熱帯アジアです。和名の「ツルレイシ」と呼ばれ、イボに覆われた果実の外観と、完熟すると仮種皮が甘くなるという2つの特徴があります。果肉が苦いため「ニガウリ」とも呼ばれます。農学・園芸学ではツルレイシを用いることが多いですが、生物学ではニガウリと呼ばれることが多いです。日本では南西諸島と南九州で多く栽培されています。

ゴーヤチップス

ゴーヤの 選び方 栄養 などなど


ゴーヤの栄養

ゴーヤ(苦瓜/にがうり)が含んでいるビタミンCの量は 非常に多く、キュウリやトマトの5倍以上も含まれています。またゴーヤのビタミンは熱でも壊れにくい事でも知られています。


ゴーヤのパワー

ゴーヤの種子には共役リノレン酸が含まれています。共役リノレン酸は、素早く共役リノール酸に変わると言われています。 共役リノール酸はCLAとも呼ばれ、ダイエットに有用とされる成分です。


 

ゴーヤチップの選び方

まずは産地、中国産、タイ産、ベトナム産がありますが、ベトナム産が原料品質、メーカーの製造クオリティー、保管管理体制などでもベストだと思います。
中国産は一番固めで、苦みも強いです。パリパリというよりはバリバリっとなり、エグミや苦みが強いです。タイ・ベトナムは殆どニアリーイコールです。保管倉庫の温度帯管理がしっかりしているので、弊社ではベトナム産を選んでいるという所です♪

チップ系商品には全般的に言える事ですが、チップ系商品は油を使うので酸化しやすいので、何より大事なのは在庫回転率 = << 鮮度 >>です。
小島屋の場合、ゴーヤチップが流行りだす大分前1980年半ば頃より取り扱っていますので、メーカーさん・商社さんともに優先的に鮮度の高い在庫を回してくれています。そこが自信です。
在庫回転をしっかりしているかは、ホームページ上、また店頭でみても分かりにくいですが、お店の活気、専門度合などから推測されるしかないですね:苦笑

ほどよい苦みが焼酎に非常にあいます♪晩酌のおつまみにも是非どうぞ^^

お客様からの嬉しいお便り♪

青森県 チーズ様

妻がダイエットにと買ってきたのですが、今では私のビールのお供に^^y
ゴーヤ独特の苦味もちゃんと残っているし、サクサクした食感がポテトチップ感覚でどんどん進むんです。


東京都 マリッペ様

沖縄料理にはまっていて、最近好きなゴーヤのチップとあって購入♪
ゴーヤの苦味がチャンプルに比べると大分少ないので、とっても食べやすかったです。 美味しい上に、ダイエット効果があると効くと手放せなくなります^^


熊本県 タニヤン様

大好きなゴーヤチップがこんなに安く買えるなんて初めてしりました!! とにかくお買い得の一言!!
これだけたっぷり入って、こんなに安いのは庶民の味方です。もちろん味も問題なし。これからも庶民の味方続けて下さいね。

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ゴーヤチップス《140g》
ゴーヤチップス《140g》
ゴーヤチップス《140g》

<苦みが美味しい野菜チップ>【ドライフルーツ専門店の新鮮な品をお届けします】ゴーヤチップス《140g》

商品番号 F-26-01

販売価格740円(消費税込:799円)

[7ポイント進呈 ]

在庫数:17

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ゴーヤチップ《1.2kg》
ゴーヤチップス《1.2kg》
ゴーヤチップス《1.2kg》

★卸売り向けバルク販売★苦味が美味しいゴーヤチップス《1.2kg》

商品番号 F-26-02

販売価格3,460円(消費税込:3,736円)

[35ポイント進呈 ]

在庫数:5

数量
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こちらの商品は卸専用のバルク商品です。
弊社で輸入中に粉々に砕けてしまっているのを選別し、省く前の段階の商品でございます。
どうぞご了承の上ご注文くださいませ。
その分価格は、通常よりも30%お安くなっております。



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ゴーヤチップ

◆ゴーヤをチップにしたの?
沖縄の健康野菜として紹介されてから、一躍人気者になったのが このゴーヤチップではないでしょうか。
見た目・話題の面白さ/生と違い食べやすい味わいから、 人気の高い野菜チップスでございます!!最近は沖縄料理のバーや飲み屋さん でお通し代わりに出る事も多いですね^^

◆小島屋のゴーヤチップの特徴
チップ系の商品は、油を使うという特性上、同じ商品でも鮮度が良いか悪いかで味が大分かわります。
1ヶ月に5回転以上の在庫回転で運用をしていますので、いつでも鮮度のよいゴーヤチップを取り扱いしています。

◆味
スナック菓子感覚で、栄養満点のゴーヤが食べられます。 種の部分に特に栄養がつまってます。
ゴーヤ特有の苦味が塩味とマッチして、はまると抜けられない美味しさです。

◆お召し上がり方
そのままお召上がり下さい。

◆取り扱い状況
ネット通販・卸販売・実店舗をあわせますと、1ヶ月に約150kgのゴーヤチップを販売します。 いつでも鮮度の良いゴーヤチップをお届けできる自信がございます。

原産国 ベトナム
原材料 苦瓜・麦芽糖・パームオイル・塩
賞味期限 100日
保存方法 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。
開封後はどうぞお早めにお召上がり下さい。

※アレルギー表示※
小島屋では本製品の他に、同じ施設内で落花生・大豆・小麦・卵・クルミ・オレンジ・リンゴ・イカ・キウイフルーツを含む製品を小分けしています。