創業60周年 三代目 上野アメ横 小島屋

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彩りキレイ☆ナッツのスパイシードレッシングが決め手!

かわいい瓶詰め "スパイシーナッツのメキシカンサラダ"

おうちでカフェ気分?それともパーティーにピクニックにおもてなしに??
見た目もかわいいヘルシージャーサラダへのアレンジも☆

スタッフ関野

大ブームを巻き起こし、そのブームは一過性の物ではなくじわじわと定番化してきている「メイソンジャー」。
今回はその「メイソンジャー」を使って、ナッツのスパイシードレッシングで味わうサラダを今話題のメキシカン仕立てに演出しました♪
メイソンジャーのサラダで心もお腹もサティスファクション!
定番のメイソンジャーの安定感と最新メキシカンの波を堪能しましょう♪

材料(2人分)

スパイシーナッツ

  • アーモンド 50g
  • ヘーゼルナッツ 50g
  • ピーカンナッツ 50g
  • にんにくフライ 20g
  • チリパウダー 小さじ2
  • クミンパウダー 小さじ1〜
  • 塩  小さじ1
  • 黒こしょう(粗びき) 小さじ1/2
  • オリーブオイル 大さじ4

サラダ

  • ミニトマト 4個
  • 赤玉ねぎ 1/4個
  • 人参  1/3本
  • 黄パプリカ 1/2個
  • 赤パプリカ 1/2個
  • ベビーリーフ 適量
  • コリアンダー 1束
  • トルティーヤチップス 適量
  • アボカドやコリアンダー、チーズなどお好みの材料 適量

作り方


1、野菜は適当な大きさにカットしておく。
*お好みの野菜なら何でもOKです


2、ナッツは軽く砕いておく。
*ジップロックのようなビニールの袋に入れて綿棒などで叩けばナッツが飛び散らなくて便利です


3、中火で温めたフライパンにオリーブオイルを入れ、スパイスと塩、こしょうを入れて混ぜる。


4、混ざったらナッツを入れよく絡め、冷ましておく。スパイシーナッツドレッシングの完成!

このレシピのポイント!

スパイシーナッツドレッシングのアレンジ

バルサミコ酢や白ワインビネガー、タバスコなど加えてもおいしくいただけます
*画像はバルサミコビネガー使用

スパイシーに味付けしたナッツをドレッシングの代わりにしてるので、オリーブオイルはお好みで多めに入れてもよいです☆

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