創業60周年 三代目 上野アメ横 小島屋

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高品質の「松の実」をたっぷり使用!ごま油の香りとともに…

本格リッチソース"松の実とケールのチャイニーズグリーンセサミペースト"

ケール、パルメザンチーズ、オイルなどがバランスよく合わさった本格的リッチな味わいソース
健康美容にもぴったりの常備品です。

スタッフ関野

松の実とケール、オイルとチーズ…この材料だけで作れるグリーンペーストです♪
え!?これがチャイニーズ!?そう<ごま油>と高品質の<松の実>をたっぷり使用したかなり優秀なグリーンセサミペーストなんです!
松の実は、中国では、仙人が食べるものとされていた食材で、 ビタミン類、たんぱく質などの栄養が豊富に含まれていて滋養強壮作用として利用されています。
ランチのパスタに…ディナーの魚料理に…といろいろ考えながら思わずつまみ食いしてしまいそう…。
松の実とごま油の薫りが、どんな料理に合うのかワクワクしながら料理するのもいいですね☆

材料(2人分)

グリーンセサミペースト

  • ケール 200g
  • 松の実  80g
  • にんにく 1/2片分
  • しょうが 10g
  • パルメザンチーズ  80g
  • 醤油  30g
  • ごま油  200cc
  • 塩、こしょう 適量

作り方


1、ケールは葉の部分だけカットする。にんにく、しょうがはスライスする。


2、フライパンにごま油(30~50g)を入れ、ケールとにんにく、しょうがを炒める。


3、ミキサーに残りの材料を入れよく混ぜる。


4、粗熱をとって保存瓶やタッパーなどに入れ冷蔵庫で保存します。2週間程度もちます。

このレシピのポイント!

グリーンセサミペースト

マカダミアナッツでもおいしく作れます♪

保存時に瓶の上にごま油で蓋をするようにすると保存期間が長くなります。
チーズを入れずに作ると保存期間が長くなり(1か月程度)、冷蔵保存も可能になります。

今回使用の商品&協力いただいたお店


特級AAグレード:ふっくら大粒な松の実です♪


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〒151-0064 東京都渋谷区上原1-3-18 サリタスビルB1 ★代々木上原駅 徒歩1分

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