創業60周年 三代目 上野アメ横 小島屋

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この美味しさからは逃げられない…

漬け込むやみつきおつまみ "ナッツのオリエンタルピクルス"

この美味しさは癖になる!夜の時間の贈り物…大人の逸品
『カシューナッツのオリエンタルピクルス』

スタッフ関野

逃げようと思ってもこの美味しさを知ってしまったら逃げ出すことはできない。。。
そう、大人しか知らない風景、夜に咲く華と夜のピクルス。
大人好みのクセのある自家製シーズニングでカシューナッツを漬け込みました。
おつまみや付け合せなどに最適です☆
きっとあなたも夜のピクルスの美味しさに捕まってしまう。。。
もう、この美味しさから逃げられない…今宵ロックオン。

材料(2人分)

ナッツのピクルス

  • カシューナッツ 100g
  • にんにく 2片
  • 赤唐辛子(生) 1本
  • オリーブオイル 100cc

シーズニング

  • ナンプラー 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ1.5

作り方


1、揚げ油を熱し、カシューナッツを入れる。きつね色になったら、バットなどに引き上げる。


2、フライパンに、オリーブ油(30gほど)、にんにく、赤唐辛子を入れて火にかける。


3、香りがたったらカシューナッツ、よく混ぜたシーズニングの調味料を加えて手早く炒める。


4、ポットなどに移し、オリーブオイルを浸す。そのままおつまみとしていただけます。

このレシピのポイント!

シーズニングでお料理にアクセント

そのままでももちろん美味しいですが
スモークサーモンやチーズ、海老のソテー、中華焼きそばなどに合わせてもアクセントになります♪

保存容器などに入れて保存が可能です。

今回使用の商品&協力いただいたお店


インド産:ノンオイルノンソルトで無添加職人焙煎!本来の甘さと香ばしさ


36.5℃ kitchen
〒151-0064 東京都渋谷区上原1-3-18 サリタスビルB1 ★代々木上原駅 徒歩1分

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