創業60周年 三代目 上野アメ横 小島屋

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和食の惣菜の代表格!

カリッとしたお豆の食感 "花豆のきんぴらごぼう"

いつものきんぴらごぼうにアクセント!愛情&栄養たっぷり☆
花豆を加えたきんぴらごぼうで食べ応えあるお惣菜に

スタッフ関野

ごぼうやニンジンはもちろん、花豆(そらまめ)の栄養価も高く、日々の健康への手助け間違い無しの一品です!
普段何気なく作っている手料理に花豆を加え、高級感とカリカリの食感をアクセントにしました♪

材料(2人分)

きんぴらごぼう

  • 花豆 20g
  • ごぼう 1/4本
  • にんじん 1/3本
  • みりん 30cc
  • 唐辛子 1本
  • 醤油 30cc
  • 塩、こしょう 適量

作り方


1、にんじんとごぼうを切る。


2、ごぼうはあくがあるため水につける。


3、花豆の殻をとる。


4、にんじん、ごぼう、花豆と調味料をいれ炒める。

このレシピのポイント!

健康促進!花豆の食感

花豆の食感と味わいがおかずにもおつまみにも♪

ビタミンやカルシウムや鉄分などのミネラルも豊富なため日々の生活の一品に重宝します。

今回使用の商品&協力いただいたお店


千葉にある創業55年の揚げ豆屋の職人さんの手作り☆カリっと香ばしく 豆の甘みも楽しめます


36.5℃ kitchen
〒151-0064 東京都渋谷区上原1-3-18 サリタスビルB1 ★代々木上原駅 徒歩1分

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