細かくダイス状にカットされているのは、厳選されたヨーグルトに合うフルーツ5種。マンゴー、りんご、パパイヤ、いちご、パイナップルです。こちらのドライフルーツはヨーグルトに漬け込むことで、ヨーグルトの水分を吸って、フルーツの持っている本来の香りや味わいをはっきりと感じられるようになります。
ポイントとなっているのは一見、レーズンのように見える「いちご」。レーズンではなくて、ヨーグルトにぴったりの「いちご」というのが、ドライフルーツを専門とされている小島屋さんのこだわりを感じさせます。
ippin(イッピン) にてヨーグルト専用ドライフルーツミックスをご紹介いただきました
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この記事を書いた人
小島屋の3代目店主。代表取締役という役職以外に、ドライフルーツとナッツの上位探究者という称号を持ち、
多くの方に、「ドライフルーツとナッツ」の事を知って、楽しんで頂く為に、味を、産地を、製法を、旬を、ペアリングを色々と探求し続ける者として頑張っています。
2021年時点で、世界中の1500以上のドライフルーツ、1000以上のナッツを食べており、
そのおかげで2019年にはTBS系「マツコの知らない世界」に出演させていただき、恥ずかしながらドライフルーツ王子なる呼び名も頂きました。
記事で紹介した商品
ヨーグルト専用ドライフルーツミックス《1kg》
レーズン入ってません。ヨーグルト専用に店長がドライフルーツを厳選!半日弱、必ずプレーンヨーグルトに漬けこんで下さい!これがドライフルーツ専門店の本気ドライパイナップル・ドライマンゴー
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