ナッツ＆ドライフルーツ
よくあるご質問

ドライいちごには、食物繊維やビタミンC、アントシアニンなどの栄養素が凝縮されており、美容と健康にうれしいさまざまな効果が期待できます。中でも注目したいのが、腸内環境を整える働きや、肌の調子をサポートする効果です。ビタミンCはコラーゲンの生成に関わり、紫外線ダメージをケアしたい方にもおすすめの栄養素です。また、アントシアニンなどのポリフェノールは抗酸化作用があり、体内の老化物質の抑制にも関係しています。乾燥されている分、少量でもいちごの栄養がギュッと詰まっているのがドライいちごの魅力です。

ドライいちごの栄養をしっかりと摂るには、そのまま食べるのがもっとも手軽でおすすめです。ビタミンやポリフェノール類は熱に弱いため、加熱調理せずに楽しむことで、本来の風味と栄養をそのまま体に取り入れることができます。また、ヨーグルトに一晩漬けてふやかす食べ方も人気です。腸内環境を整える効果が期待できるうえ、いちごの香りが広がり、フルーツソースのような自然な甘みが楽しめます。トルコ産・セルビア産・中国産いずれも、食べ方次第で風味の印象が変わるので、ご自身の好みに合わせて使い分けてみるのもおすすめです。

ドライいちごには、ビタミンCをはじめ、葉酸、カリウム、カルシウム、食物繊維などの栄養素がバランス良く含まれています。特に、ビタミンCの含有量は高く、100gあたり50〜100mgとレモン以上の量を含む場合もあり、美容や免疫ケアを意識される方にぴったりです。また、セルビア産やトルコ産のように果肉まで赤い品種には、アントシアニンというポリフェノールも豊富に含まれており、抗酸化作用が期待できます。乾燥によって水分が抜けているため、栄養が凝縮されているのもドライいちごの魅力です。

ドライいちごを取り入れることで、腸内環境の改善や美肌づくり、エイジングケアなど、さまざまな健康効果が期待できます。豊富な食物繊維が腸の働きを整えて便通を促し、ビタミンCはコラーゲンの生成を助けるため、肌のハリやツヤを保つうえで役立ちます。また、色素成分であるアントシアニンをはじめとしたポリフェノール類には抗酸化作用があり、細胞の老化を防ぐ働きがあるといわれています。さらに、カルシウムやカリウムといったミネラルも含まれており、骨の健康維持やむくみ対策にも効果が期待できます。手軽に取り入れられるドライいちごは、美容と健康を意識したい方にぴったりの食材です。

適量であればダイエット中のおやつにもおすすめできます。ドライいちごは自然の甘みがありながらも、脂質はほとんど含まず、満足感が得やすい食品です。特にセルビア産やトルコ産の無添加タイプは砂糖を使用していないため、カロリーが控えめで罪悪感なく楽しめます。ただし乾燥されている分、糖質が凝縮されているため、食べ過ぎには注意が必要です。1日30g程度を目安に、他の食事とのバランスを見ながら取り入れてください。

ドライいちごは100gあたりおよそ300〜370kcal前後ありますので、1日の摂取量としては20〜30g程度が適量です。粒数で換算すると、おおよそ5〜10粒程度になります（品種やカットサイズにより異なります）。セルビア産やトルコ産の無添加タイプは酸味がしっかりしているため少量でも満足感がありますし、中国産のドライいちごは甘みが強いため、少なめに取り入れても十分に満足できます。

ドライいちごが体に良いとされる理由は、ビタミンCやポリフェノール、食物繊維など、健康や美容に役立つ栄養素が凝縮されている点にあります。特にポリフェノールの一種であるアントシアニンは抗酸化作用があり、体内の酸化ストレスを軽減する働きが期待されます。また、ドライにすることで常温で長期保存が可能になり、いつでも手軽にフルーツの栄養を補える点も、日常の健康習慣に取り入れやすい理由のひとつです。

ドライいちごは、そのまま食べても十分に美味しく楽しめますが、アレンジすることでさらに風味が引き立ちます。特におすすめなのがヨーグルトに一晩漬ける方法です。しっとりとした食感になり、酸味と甘みがバランスよく広がります。また、紅茶に加えてフルーツティーとして楽しんだり、ドライいちごを刻んでパンやグラノーラに混ぜたりするのも人気の食べ方です。中国産のドライいちごはしっかり甘く、トッピングや製菓素材に最適で、セルビア産やトルコ産は香り高く、自然な酸味を活かしたシンプルな食べ方によく合います。

手軽に作れるレシピとしては「ドライフルーツのサングリア」がおすすめです。殺菌消毒した密閉容器にお好みのドライフルーツを入れ、白ワインを入れて1日漬け込むだけで完成します。お子様向け、ノンアルにするなら炭酸水やぶどうジュースなどのお好きなジュースで作ってみても良いでしょう。ドライいちごの甘酸っぱさがドリンクとともに楽しめます。また、浸けたドライフルーツを煮詰めれば、ドライフルーツのジャムにアレンジもできますので、パンやビスケットのお供にもなります。小島屋レシピにて、おすすめの組み合わせで作ったホワイトサングリアの作り方をご紹介しておりますので、ぜひご参考ください。

朝食には、ドライいちごをシリアルやグラノーラに混ぜるだけで手軽に取り入れられます。ヨーグルトやオートミールとの相性も良く、フルーティーな酸味が朝の一皿を彩ります。また、少し手を加えるなら手作りのパンで、ドライいちごを混ぜ込んでも、いちごの風味や食感が楽しめます。スナックとしては、ナッツと一緒にミックスして持ち歩けるトレイルミックスがおすすめです。忙しいときでも栄養補給ができ、小腹満たしにもぴったりです。甘みがしっかりある中国産タイプはおやつ感覚で楽しめますし、無添加タイプは素材の味を活かした健康志向のスナックとして最適です。

ドライいちごはスイーツとの相性が非常に良く、見た目にも華やかなデザートに仕上がります。中でもおすすめは、ドライいちごをトッピングした「ストロベリークッキー」です。焼き菓子の甘さに、いちごの酸味と香りがアクセントになり、おやつタイムや贈り物にもぴったりな一品です。小島屋ではプロが考えたレシピや専門店ならではの活用レシピもご紹介していますので、ぜひ参考にしてみてください。

ドライいちごは光や湿気、温度変化によって風味が損なわれやすいため、密閉できる容器に入れて冷暗所に保管するのがおすすめです。特に未開封の状態であっても、直射日光や高温を避け、一定の温度と湿度が保たれる場所で保存することで、最後まで美味しくお召し上がりいただけます。常温保存でも問題ありませんが、品質をより長く保ちたい場合は、冷蔵庫（野菜室）での保存が理想的です。

開封後は、空気や湿気に触れることで風味や食感が損なわれやすくなるため、密閉容器やジッパー付きの密閉袋などに入れて、なるべく空気を抜いた状態で保存してください。保存場所は、常温でも構いませんが、夏場や湿度の高い時期は冷蔵庫の野菜室での保存がおすすめです。適切な保存を心がけることで、ドライいちごの香りや食感をより長く楽しめます。

ドライいちごは湿気を吸いやすく、吸湿すると風味や食感が劣化してしまいます。そのため、開封後は密閉容器やチャック付きの保存袋に入れ、できるだけ空気を抜いて保存するのが基本です。さらに、容器の中に空気がたまりにくいよう、小分けにして保存するのもおすすめです。保管場所は直射日光の当たらない冷暗所が理想ですが、湿気が気になる季節は冷蔵庫の野菜室に入れると、より安定した環境で鮮度を保ちやすくなります。

ドライいちごの原料である「いちご」や、りんご果汁を使用している商品（セルビア産タイプ）には、それぞれに対してアレルギーをお持ちの方は注意が必要です。小島屋では、製品の小分け作業を行う施設内で、落花生・大豆・小麦・卵・クルミ・オレンジ・リンゴ・イカ・キウイフルーツなどを含む製品も取り扱っております。そのため、重度のアレルギーをお持ちの方は、必ず原材料表示と注意事項をご確認のうえ、お召し上がりいただくようお願いいたします。

ドライいちごは美味しくてつい手が伸びがちですが、乾燥されているぶん糖質とカロリーが凝縮されているため、食べすぎには注意が必要です。特に砂糖やシロップを使用している中国産タイプは、1度に大量に食べると血糖値が急上昇しやすく、ダイエット中や血糖コントロールが必要な方には負担になることもあります。適量の目安は1日30g程度です。美容や健康のためにも、他の食品とのバランスを意識して取り入れることが大切です。

小島屋で取り扱っているドライいちごには、主に3つのタイプがあります。1つ目は「トルコ産」で、完熟いちごをスライスし、何も加えず乾燥させた自然派ドライいちごです。香りが高く、すっきりとした甘酸っぱさと清涼感が特徴です。2つ目は「セルビア産」で、果肉まで赤いセンガセンガナ種のいちごを使用しています。砂糖は不使用ながら、りんご果汁の力で柔らかく仕上がっており、酸味と甘みのバランスが良いのが魅力です。3つ目は「中国産」で、加糖・着色により濃い甘みと華やかな見た目が特徴。セミドライで食感もショリショリとしており、お菓子感覚で楽しめます。

風味の違いは産地と加工方法によって大きく異なります。小島屋では3種類のドライいちごを取り扱っていますが、トルコ産は香りが非常に豊かで、酸味がやや強めの引き締まった味わいが特徴です。噛むほどに甘みと香りが広がり、紅茶との相性も抜群です。セルビア産はりんご果汁のやさしい甘みが加わっており、酸味はやや控えめでまろやか。やわらかい食感と芳醇な香りで、自然な甘さを好む方に向いています。中国産は砂糖と香料によって甘さがしっかりとあり、フルーツグミのような味わいで、お子様やお菓子感覚で楽しみたい方に人気です。

小島屋で扱うドライいちごの主な産地は、トルコ・セルビア・中国の3か国です。トルコはドライフルーツの聖地と呼ばれるほどフルーツの質が高く、露地栽培で育てられたいちごは味が濃く、無添加でも芳醇な風味に仕上がります。セルビアはヨーロッパ有数のいちご生産国で、赤みが濃く香り高いセンガセンガナ種を使用しているのが特徴です。中国では河北省保定市などが主要な産地で、日本の輸入商社が生産工程を指導しており、安定した品質で甘みの強いドライいちごが生産されています。それぞれの産地の特性が、風味や仕上がりの違いにつながっています。