ナッツ＆ドライフルーツ
よくあるご質問

ピーカンナッツの主な効果としては、生活習慣病や動脈硬化の予防、老化防止、美肌効果、脳機能の向上や認知症予防などがあります。特に、エイジングケア成分がナッツの中でもダントツに多いです。栄養満点のピーカンナッツは、抗酸化成分の他にも、健康維持や美容に役立つ成分が含まれています。

ピーカンナッツは、そのまま食べるのがおすすめです。しかし、加熱したものでも栄養価はほぼ変わらないため、料理やお菓子作りなどにもご活用いただけます。ピーカンナッツの濃厚な味わいが、パンや焼き菓子、パイのフィリングなどにもぴったりです。

ピーカンナッツには、不飽和脂肪酸がバランス良く含まれており、一価不飽和脂肪酸であるオレイン酸とパルミトレイン酸、多価不飽和脂肪酸であるαリノレン酸とリノール酸が代表となる栄養素です。同じ抗酸化作用を持つビタミンＥも豊富なことから、アンチエイジング効果が高い健康食品として知られています。他のナッツと同様に、食物繊維も含んでいますが、中でもビタミンＢ1やＢ2、葉酸などのビタミンと鉄や亜鉛、マンガンなどのミネラル類もバランス良く含まれているのが特徴です。

ピーカンナッツに含まれる栄養素の効果から、生活習慣病の予防、美肌効果、ストレス軽減、脳の働きを活発にする効果などが期待できます。また、腸内環境を整える効果も期待でき、便秘解消にも役立つと言われています。

ダイエット中でも適量であれば生ピーカンナッツは食べられます。良質な脂質は、満腹感を与え、過食を防ぐ効果が期待できます。また、豊富な食物繊維も含まれているので、便秘解消や腸内環境の改善にも役立ちます。ただし、カロリーが高いので、食べ過ぎには注意しましょう。

1日の摂取量は、個人の体格や活動量によって異なりますが、一般的には20～30g程度が目安です。間食で食べるなら、ピーカンナッツ10～13粒程度で150kcalとなりますので、この分量を目安にすると食べ過ぎによるカロリーオーバーを防ぐことができます。

生ピーカンナッツは、バランスの取れた栄養素を含んでいるため、健康維持に役立つ食品として注目されています。特に、不飽和脂肪酸は、悪玉コレステロール値を下げ、善玉コレステロール値を上げる効果があるため、心血管系の健康に良いと言われています。

生ピーカンナッツは、そのまま食べるだけでなく、様々な料理に活用できます。ヨーグルトやサラダにトッピングしたり、お菓子作りに使うのも良いでしょう。また、チョコレートやチーズとの相性も抜群です。

生ピーカンナッツは、料理のアクセントにぴったりです。サラダに散らしたり、ヨーグルトに混ぜたりするだけで、簡単に栄養満点の食事に。また、細かく砕いてパンケーキやグラノーラに混ぜ込むのもおすすめです。はちみつ漬けにすると、はちみつがしみ込んでトーストやヨーグルトにトッピングにも使える、ちょっとした保存食になります。

朝食には、ヨーグルトに生ピーカンナッツ、フルーツ、グラノーラをトッピングしたものがおすすめです。スナックとしては、生ピーカンナッツをそのまま食べるのはもちろん、ナッツバターとしてパンに塗ったり、スムージーに混ぜ込んだりもできます。サラダにトッピングすると、ピーカンナッツのほど良い甘さとナッツらしい香ばしさも感じることができ、朝のたんぱく質やビタミンなどがプラスされます。

生ピーカンナッツは、アイスクリームやチーズケーキなどのデザートに使うと、風味豊かなアクセントになります。また、生ピーカンナッツをキャラメルでコーティングしたり、チョコレートと合わせたりするのもおすすめです。チョコレートとピーカンナッツの風味は相性も良く、仕上がりに高級感が増します。

生ピーカンナッツは、酸化しやすいため、直射日光を避けた冷暗所で、密閉容器に入れて保存するのがおすすめです。空気に直接触れないように、チャック付きの密閉袋に入れましょう。冷蔵庫の野菜室で保管することで、最適な温度を一定に保つことができます。

開封後は特に酸化しやすくなりますので、密閉袋に小分けにし、冷暗所にて保管しましょう。小分けにしておくと、使う分だけ取り出せて、無駄な開閉を防ぐことができるので便利です。結露による湿気や酸化を防ぎ、おいしさを長く保つことができます。なるべく早めに使い切るか、料理や保存できるはちみつ漬けなど、加工しておくと、そのままよりも少し長持ちします。

湿気を避けるためには、チャック付きの密閉袋に小分けにし、冷蔵庫の野菜室にて保管する方法がおすすめです。特に夏場は室温も高く、梅雨時期は湿度も高くなります。常温よりも冷蔵庫の方が、温度も一定に保つことができ、温度変化による結露を防ぐことで、湿気対策にも有効です。

ナッツアレルギーがある方、またはナッツを食べてかゆみや喉の違和感などの症状が表れた方はすぐに食べるのを止めて、専門医を受診してください。くるみアレルギーがある方は、ピーカンナッツにもアレルギー反応を引き起こす可能性があります。かゆみや腫れ、発疹、下痢などの症状が、ピーカンナッツアレルギーの一般的な症状です。

生ピーカンナッツは高カロリーなので、食べ過ぎると太る原因になります。見た目が良く似ているくるみと比較しても、ピーカンナッツは100gあたり700kcal程度と、やや高めです。そのため、間食として食べるなら、10～13粒程度にしておくと、食べ過ぎを防ぐことができます。1日の摂取量を目安に、バランスの取れた食事を心がけましょう。

ピーカンナッツは生と素焼きのもの、また産地によって味わいや風味、粒の大きさなどが異なります。一般的に流通している生ピーカンナッツは、大きく分けるとアメリカ産とメキシコ産が代表的です。アメリカ産は粒が大きく、風味豊かな点が特徴と言えます。一方、メキシコ産は粒がやや小さく、香りが控えめです。

生ピーカンナッツの風味は、品種や産地、収穫時期などによって異なります。一般的に、アメリカ産は濃厚な香りとコクがあり、メキシコ産はあっさりとした風味です。小島屋で取り扱っているピーカンナッツは、アメリカのジョージア州にて栽培されたものを仕入れております。自然豊かな土地で育った、深いコクとあっさりとした味わいが特徴です。

ピーカンナッツの主な産地は、アメリカ、メキシコ、オーストラリア、南アフリカなどがあります。原産国はアメリカ南部にあるテキサス州、ジョージア州などです。もともとはネイティブアメリカンにより栽培され、食料とされてきたため、テキサス州とジョージア州が2大生産地となっています。