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中手豊バタピー［千葉八街産］《200g》

中手豊バタピー［千葉八街産］《200g》

中手豊バタピー［千葉八街産］《200g》

中手豊バタピー［千葉八街産］《200g》

中手豊バタピー［千葉八街産］《200g》

中手豊バタピー［千葉八街産］《200g》

＜職人歴60年の職人が手仕事で焙煎しました＞【ナッツ専門店の新鮮な品をお届けします】中手豊バタピー［千葉八街産］《200g》

商品番号 N-14-01

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販売価格 ¥ 1,339 税込

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「できたて」の美味しさをお届け！

鮮度を保つ「低温・低温保管」

鮮度を保つ「低温・定温保管」

封入後、商品はすぐに専用倉庫に直送。2つの温度帯に分けて保管します。ナッツやドライフルーツも、じつは光と熱によって、油分が酸化したり、ビタミンが失われたり、繊維が壊れてしまうことがあります。低温・定温保管によって、味、香り、食感、栄養の鮮度を保ちます。

ワインと同等の「湿度管理」

保管庫の湿度は、1年を通して60〜80％を維持します。これは、ワインの繊細な味・香りを維持するための条件とほぼ同じです。乾燥し過ぎて豊潤な香りを失わないよう、最適な湿度を維持しています。

ワインと同等の「湿度管理」

原産国	千葉
賞味期限	90日
保存方法	直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにお召上がり下さい。

※アレルギー表示※
小島屋では本製品の他に、同じ施設内で落花生・大豆・小麦・卵・クルミ・オレンジ・リンゴ・イカ・キウイフルーツを含む製品を小分けしています。

内容量	200g
原材料	落花生・食塩・バター風味マーガリン

エネルギー・カロリー	たんぱく質	脂質	炭水化物	食塩相当量
592	25.5	51.3	13.2	1.2

（100g当り）

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千葉県産　バタピー

折角ですから美味しいバタピーを食べましょう。

職人焙煎仕上げ「千葉県産　バタピー」

千葉県産　バタピー

特徴

ピーナッツ、南京豆ともよばれる一年生のマメ科植物。原産地は南アメリカで、おそらくブラジルの山地～ボリビア高地であるとされます。日本へは18世紀初期に中国からはいりましたが、江戸時代にはあまり普及せず、明治になってアメリカから導入されて、作物として栽培されるようになったそうです。
ビタミンが豊富で、特にビタミンＢ群の一種ナイアシンが豊富です。渋皮に含まれるポリフェノールにも注目が集まっています。

お召上がり方

そのままお召上がり下さい。
粒煎餅やおかきなど自分の好きな米菓子と混ぜても旨いです♪

千葉県産　バタピー

落花生　収穫＆産地情報

落花生の王様といえば、やはり千葉県八街市の半立でしょう。八街は千葉の中央部に位置する小さい市です。小さい市でも落花生は日本、いや世界一と評判高い場所なんです。
落花生は、さやにはいった状態で、地下に出来ます。5月頃に発芽した落花生は、8月に開花し、緑一面の落花生畑となります。
月中旬頃からに掘り起こされた落花生は、乾燥、天日干しをされ、出荷を待つ事になります。
もちろん最後の詰めも抜かりない様に、焙煎業者の腕も大事です

バタピーの選び方　栄養

落花生の栄養

ビタミンが豊富で、特にビタミンＢ群の一種ナイアシンが豊富です。渋皮に含まれるポリフェノールにも注目が集まっています。

千葉県産　バタピー

千葉県産　バタピー

落花生のパワー

ピーナッツは、マグネシウムやカルシウム、健康に欠かせない亜鉛、イライラなど、心の健康に必要といわれるビタミンＢ１と優れた栄養を持っています。ナイアシンは糖分、脂肪、アルコールなどに働くといわれており、お酒のおつまみに最適です。

落花生の選び方

まずは産地ですね。中国産やアメリカ産、それから国産でも千葉以外も結構ありますので、やはり千葉産を選ぶのがまず最初だと思います。

最近は国内加工！　と書いてあるだけで、普通に中国産という商品も多いですから、その点は注意が必要です。コンビニでピーナッツを見ると、大半がそれです(笑)

千葉県産でも八街産が良いとされております。
品種では半立というのとナカテユタカという2種類がメジャーな品種としてあります。半立の方がより高級とされておりますが、特徴としては半立は豆の甘みとコクが深いです。ナカテユタカは半立に比べるとあっさりしています。

バタピーだけをそのまま食べるもの勿論美味しいですが、自分の好きな粒煎餅やおかき、かきもちなんかと混ぜ合わせて、自分のオリジナル煎餅ピーを作ると最高に旨いですよ♪

焙煎歴50年の職人さんがローストを担当してくれています。
是非お試しください♪

バタピー（落花生）

◆小島屋のバタピーの特徴
落花生で重要なのは、原料の豆の品質だけでなく、その焙煎職人の腕。小島屋は、焙煎する職人さんにもこだわっております。
職人暦50年　ナッツ・豆一筋の焙煎職人さんに、小島屋の落花生を煎る作業は依頼をしております。

◆産地情報
千葉県の八街市でとれる落花生：品種は中手豊を使用したバタピーです。
千葉県八街市とは、お米でいう新潟県魚沼の様なトップブランドになります。
中手豊は甘みが強いのが特徴で、バタピーに非常に相性が良いんです。

◆味
千葉産のピーナッツを、職人暦50年を超える焙煎職人が絶妙の味加減で焙煎をしています。
バタピーの旨み、塩加減が最高です。

◆お召し上がり方
勿論そのままお召上がり下さい。
バタピーは、色々なお煎餅と相性が良いので、ご自分の好きなお煎餅屋さんで、京美人（海苔煎餅）などを買ってきて混ぜたらとっても贅沢ですね。

◆取り扱い状況
ネット通販・卸販売・実店舗をあわせますと、 1ヶ月に1000kg以上のピーナッツを販売しますので、いつでも鮮度の良い厳選なピーナッツをお届けできる自信がございます。

「できたて」の美味しさをお届けするために

ナッツやドライフルーツは「乾物」として常温で保管されることが多いですが、料理と同じように美味しさは「生もの」です。お客様にできたての美味しさをお届けできるよう、24時間365日体制で徹底管理しています。

できたて01

鮮度を保つ「低温・定温保管」

鮮度を保つ「低温・定温保管」

封入後、商品はすぐに専用倉庫に直送。2つの温度帯に分けて保管します。ナッツやドライフルーツも、じつは光と熱によって、油分が酸化したり、ビタミンが失われたり、繊維が壊れてしまうことがあります。低温・定温保管によって、味、香り、食感、栄養の鮮度を保ちます。

できたて02

ワインと同等の「湿度管理」

ワインと同等の「湿度管理」

保管庫の湿度は、1年を通して60〜80％を維持します。これは、ワインの繊細な味・香りを維持するための条件とほぼ同じです。乾燥し過ぎて豊潤な香りを失わないよう、最適な湿度を維持しています。

できたて03

ご家庭での保存方法について

ワインと同等の「湿度管理」

冷蔵庫（野菜室）に保存する

光、高温、湿気を避けるためには、冷蔵庫での保存がおすすめ。一般的に温度が少し高めの野菜室がよいでしょう。しっかり密閉してナッツやドライフルーツが湿気らないようにご注意ください。

ワインと同等の「湿度管理」

密閉容器に小分けする

少しずつお召し上がりになる場合は、ジップロック等に小分けして、中の空気を抜いておくのがおすすめ。新しい空気に触れる回数を減らせば、最後まで新鮮さを保ちやすくなります。

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中手豊バタピー［千葉八街産］《500g》

＜職人歴60年の職人が手仕事で焙煎しました＞【ナッツ専門店の新鮮な品をお届けします】中手豊バタピー［千葉八街産］《500g》

販売価格 ¥ 2,548 税込

在庫数 11

【贅沢に千葉県八街産の落花生でバタピーを作りました。】東京上野・アメ横に実店舗も構える小島屋では、千葉県八街産のバターピーナッツを取り扱っています。落花生の甘みが断然違うので、旨味の濃い贅沢なバタピーになります。お茶請けにもビールのおつまみにも最適。

＜香ばしさが後を引きます＞【ナッツ専門店の新鮮な品をお届けします】お豆問屋の竹炭豆《300ｇ》

販売価格 ¥ 1,090 税込

在庫数 17

【製造から販売まで短いので鮮度が良く香ばしい】東京上野・アメ横に実店舗も構える小島屋では、粒選りの竹炭豆を販売しています。おすすめの食べ方は、そのまま日本茶もしくは焼酎のアテとしてどうぞ。竹炭ピーナッツと呼ばれる事もあるナッツ菓子です。

小島屋オリジナルナッツケース＜親子パンダ＞

＜＜ケースのみで、ナッツは付属しておりません＞＞アーモンド35粒程度が入ります。鞄に入れてナッツ・ドライフルーツを携帯しよう♪ピルケース・飴ケース・お菓子ケースとしても使えるかも♪ 小島屋オリジナルナッツケース＜親子パンダ＞

販売価格 ¥ 286 税込

在庫数 15

東京上野・アメ横に実店舗も構える小島屋では、100種類以上のドライフルーツとナッツを取り扱っています。ギフトや手土産用の手提げ袋やナッツをオフィスや外出に携帯するようのケースはいかがでしょうか。

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