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ナッツとドライフルーツの専門店

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◎ パクチー楽しむ パクチーナッツ《200g》

パクチー楽しむ パクチーナッツ《200g》
パクチー楽しむ パクチーナッツ《200g》
パクチー楽しむ パクチーナッツ《200g》

【男子ごはんで紹介されました】 フランス産パクチーを追パク!パクチー好き・タイ料理好きの方に! テレビの影響で大量のご注文を頂戴しております。 ◎ パクチー楽しむ パクチーナッツ《200g》

商品番号 N-30-01

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販売価格 ¥ 1,652 税込

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「できたて」の美味しさをお届け!

鮮度を保つ「低温・低温保管」

鮮度を保つ「低温・定温保管」

封入後、商品はすぐに専用倉庫に直送。2つの温度帯に分けて保管します。ナッツやドライフルーツも、じつは光と熱によって、油分が酸化したり、ビタミンが失われたり、繊維が壊れてしまうことがあります。低温・定温保管によって、味、香り、食感、栄養の鮮度を保ちます。

ワインと同等の「湿度管理」

保管庫の湿度は、1年を通して60〜80%を維持します。これは、ワインの繊細な味・香りを維持するための条件とほぼ同じです。乾燥し過ぎて豊潤な香りを失わないよう、最適な湿度を維持しています。

ワインと同等の「湿度管理」
原産国 日本
賞味期限 60日
保存方法 直射日光・高温多湿を避け、冷蔵庫にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにお召上がり下さい。

※アレルギー表示※
小島屋では本製品の他に、同じ施設内で落花生・大豆・小麦・卵・クルミ・オレンジ・リンゴ・イカ・キウイフルーツを含む製品を小分けしています。

内容量 200g
原材料 カシューナッツ・砂糖・パクチー・乾燥パクチー・食塩・コブミカン・醤油パウダー・ライムパウダー・胡椒・にんにく/香料・ph調整剤・アミノ酸・安定剤・微粒二酸化ケイ素(一部小麦を含む)
エネルギー・カロリー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
588 18.4 45.1 30.1 0.85

(100g当り)

パクチーナッツ

パクチー好きの方、タイ料理好きの方に是非食べて欲しい♪

フランス産パクチーも使った「パクチーナッツ」

パクチーナッツ

小話

パクチーは、ご存知の方も多いと思いますが、コリアンダー・シャンツァイ(香菜)・中国パセリなども呼ばれます。タイ料理に良く使われますが、中華料理・ ベトナム料理・メキシコ料理にも良く使われます。私が好きなパクチーを使う料理は、実はポルトガル料理だったりします♪

お召上がり方

そのままお召し上がりください。
やっぱりシンハーやバーバーバーの様なアジアンビールに合いますね♪

パクチーナッツ

小島屋のパクチーナッツの特徴

パクチー

フランス産パクチーを追パク!

トムヤムクンやグリーンカレーでも馴染みのあるコブミカン=カフィアライムの独特の香りにライムの酸味、甘み、そして塩気を足していき、ベースとしてはタイ料理!な感じのナッツに仕上げました。これをベースにパクチーを増やしていく事で、パクチー好きだけでなく、タイ料理好きの方にも美味しく食べてもらえる味に仕上がっています。
パクチーというのがとにかく熱処理を行うと香りが残らないというとても難しい香草の一つです。

ただパクチーだけ増やせばいいかというと、それだけでパクチー味が付くというものでもない・・・・。

そこで、友人のスパイス専門店に
「難しいんだよ・・・・こいつ(こいつとはパクチーの事)(笑)」と話していましたら、「香りという意味では厳しいけども、口の中で舐めていると、おぉちゃんとパクチーじゃんと分かるのはフランス産のパクチーだよ。」
と言われまして、フランス産の乾燥パクチーを追パクしました^^
袋の下に沈んでしまっていると思いますが、是非乾燥パクチーも一緒に舐める様に食べて頂けると、もっとパクチー感を味わえると思います♪

/c/kojimaya/trip/trip_a001/trip_a002

パクチー好きの方は、袋の下に沈んでしまっている乾燥パクチーも指先につけて、ゆっくりお召し上がり下さい♪

パクチーナッツ

◆パクチーとは

パクチーは、ご存知の方も多いと思いますが、コリアンダー・シャンツァイ(香菜)・中国パセリなども呼ばれます。
タイ料理に良く使われますが、中華料理・ ベトナム料理・メキシコ料理にも良く使われます。
私が好きなパクチーを使う料理は、実はポルトガル料理だったりします♪
今はパクチーが大好きな人をパクチニストと呼ぶほど、熱狂的なファンのいる香草なんです。

◆小島屋のパクチーナッツの特徴

フランス産パクチーを追パク

パクチーというのがとにかく熱処理を行うと香りが残らないというとても難しい香草の一つです。
ただパクチーだけ増やせばいいかというと、それだけでパクチー味が付くというものでもない・・・・。

そこで、友人のスパイス専門店に
「難しいんだよ・・・・こいつ(こいつとはパクチーの事)(笑)」
と話していましたら、
「香りという意味では厳しいけども、口の中で舐めていると、おぉちゃんとパクチーじゃんと分かるのはフランス産のパクチーだよ。」
と言われまして、フランス産の乾燥パクチーを追パクしました^^

◆味
トムヤムクンやグリーンカレーでも馴染みのあるコブミカン=カフィアライムの独特の香りに、ライムの酸味、甘み、そして塩気を足していき、ベースとしてはタイ料理!な感じのナッツに仕上げました。
これをベースにパクチーを増やしていく事で、パクチー好きだけでなく、タイ料理好きの方にも美味しく食べてもらえる味に仕上がっています。

◆お召し上がり方
フランス産乾燥パクチーがどうしても、袋の下に沈んでしまいます。
パクチー好きの方は、袋の下に沈んでしまっている乾燥パクチーも指先につけて、唾液で乾燥パクチーを戻す様にしながら、ゆっくりお召し上がり下さい♪

「できたて」の美味しさをお届けするために

ナッツやドライフルーツは「乾物」として常温で保管されることが多いですが、料理と同じように美味しさは「生もの」です。お客様にできたての美味しさをお届けできるよう、24時間365日体制で徹底管理しています。

できたて01

鮮度を保つ「低温・定温保管」

鮮度を保つ「低温・定温保管」

封入後、商品はすぐに専用倉庫に直送。2つの温度帯に分けて保管します。ナッツやドライフルーツも、じつは光と熱によって、油分が酸化したり、ビタミンが失われたり、繊維が壊れてしまうことがあります。低温・定温保管によって、味、香り、食感、栄養の鮮度を保ちます。

できたて02

ワインと同等の「湿度管理」

ワインと同等の「湿度管理」

保管庫の湿度は、1年を通して60〜80%を維持します。これは、ワインの繊細な味・香りを維持するための条件とほぼ同じです。乾燥し過ぎて豊潤な香りを失わないよう、最適な湿度を維持しています。

できたて03

ご家庭での保存方法について

ワインと同等の「湿度管理」

冷蔵庫(野菜室)に保存する

光、高温、湿気を避けるためには、冷蔵庫での保存がおすすめ。一般的に温度が少し高めの野菜室がよいでしょう。しっかり密閉してナッツやドライフルーツが湿気らないようにご注意ください。

ワインと同等の「湿度管理」

密閉容器に小分けする

少しずつお召し上がりになる場合は、ジップロック等に小分けして、中の空気を抜いておくのがおすすめ。新しい空気に触れる回数を減らせば、最後まで新鮮さを保ちやすくなります。

これまでにご購入もしくは
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