クルミの触感と香ばしさがアクセント♪
クルミ入り白和え
クルミに含まれる若返りの脂肪酸『オメガ３』と豆腐の『大豆イソフラボン』で、美容効果ばっちり！
ほうれん草の鉄分と、人参のβ‐カロチンも同時摂取出来るので、ぜひお試し頂きたい一品です。
材料（4人分）
用意する食材
- 木綿豆腐 １丁（４００ｇ）
- クルミ ７〜８粒
- ほうれん草 1/2束
- 人参 1/3本
- 醤油 大さじ1/2
- 味噌 大さじ1/2
- 砂糖 大さじ1
使うのはこれ!!
作り方
-
１、豆腐はキッチンペーパーに包み、上から重しをして、２０～３０分、しっかりと水切りをする。ポリ袋に入れて、よく揉んで潰す。
-
２、胡桃をみじん切りにし、フライパンで乾煎りする。
-
３、茹でたほうれん草は３ｃｍ位の長さ、人参は千切りにしてゆで、しっかりと水けを絞る。
-
４、調味料とくるみ、野菜、豆腐をボールに入れてよく混ぜ合わせる。
