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お手軽料理レシピ

和食の惣菜の代表格!

カリッとしたお豆の食感 ”花豆のきんぴらごぼう”

いつものきんぴらごぼうにアクセント!愛情&栄養たっぷり☆
花豆を加えたきんぴらごぼうで食べ応えあるお惣菜に

ごぼうやニンジンはもちろん、花豆(そらまめ)の栄養価も高く、日々の健康への手助け間違い無しの一品です!
普段何気なく作っている手料理に花豆を加え、高級感とカリカリの食感をアクセントにしました♪

材料(2人分)

きんぴらごぼう

  • 花豆 20g
  • ごぼう 1/4本
  • にんじん 1/3本
  • みりん 30cc
  • 唐辛子 1本
  • 醤油 30cc
  • 塩、こしょう 適量

使うのはこれ!!

花豆・いかり豆

花豆・いかり豆

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作り方

  • 1、にんじんとごぼうを切る。

  • 2、ごぼうはあくがあるため水につける。

  • 3、花豆の殻をとる。

  • 4、にんじん、ごぼう、花豆と調味料をいれ炒める。

健康促進!花豆の食感

花豆の食感と味わいがおかずにもおつまみにも♪

ビタミンやカルシウムや鉄分などのミネラルも豊富なため日々の生活の一品に重宝します。

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