創業60周年 三代目 上野アメ横 小島屋

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アボカドとナッツのカプレーゼ

アボカドとナッツのカプレーゼ

【材料(4人分)】
トマト…4個
モッツァレラチーズ…1袋
アボカド…1個

くるみ…30g(適宜)
ブラックオリーブスライス…20g


<ドレッシング>
EXバージンオイル…大さじ2
白ワインビネガー…大さじ2
塩…小さじ1/2
ブラックペッパー…適宜
イタリアンパセリ…適宜

*ドレッシングは市販のお好みのドレッシングでもOKです。

【作り方】

  1. ドレッシングを作る。くるみは厚手のビニール袋に入れ麺棒で粗く砕く。ボウルにドレッシングの材料を全て入れ、よく混ぜ合わせておく。
  2. モッツァレラチーズは水気を切って厚さ8mmの半月切りに、トマトとアボカドも厚さ8mmにスライスする。
  3. 器に(2)を交互に盛り付け、(1)のドレッシングをかけて出来上がり。
アボカドとナッツのカプレーゼ

このレシピで使われた商品

生くるみ
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