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ナッツとドライフルーツ専門店の
お手軽料理レシピ

ドライトマト・ペペロンチーノ

材料(4人分)

材料

  • パスタ…500g
  • オリーブオイル…適量
  • ニンニク…二片
  • たかのつめ…2本
  • ドライトマト…6個程度
  • 塩胡椒…適量
  • ベーコン…2枚
  • エキストラバージンオイル…適量
  • フライドオニオンチップ…適量

使うのはこれ!!

料理用ドライとまと

料理用ドライとまと

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作り方

  • 1、ドライトマトをキッチンバサミで1センチ角に細かく切っておきます。

  • 2、(1)のドライトマトを100度のお湯でひたひたに浸します(3分程度)。

  • 3、ニンニクをみじん切り/たかの爪を輪切り/ベーコンを細かく切っておきます。

  • 4、フライパンにオリーブオイルを入れ、焦がさない様ニンニク・たかのつめを炒めます。

  • 5、(4)にベーコンを加え、胡椒で味を調えます。塩はまだです。

  • 6、パスタを茹でます。(たっぷりのお湯・塩でどうぞ♪)

  • 7、(5)にパスタと/(2)のドライトマトを汁ごと加えます。

  • 8、(6)のパスタの茹で汁で、塩分調整です。 足らなければ塩を直接どうぞ^^

  • 9、お皿に盛り付け、エキストラバージンオイル/フライドオニオンチップを散らして完成です。

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