トップ

創業60年 三代目 上野アメ横 小島屋

ナッツとドライフルーツ専門店の
お手軽料理レシピ

朝時間がない時でもコラーゲン入りの栄養満点スープを手軽につくれます!

コラーゲンたっぷり☆お手軽卵スープ

朝時間がない時でもコラーゲン入りの栄養満点スープを手軽につくれます!

美肌に欠かせないといわれるコラーゲン。

他の野菜とあわせて摂取して一品から色々な栄養をとりましょう!ダイエットにも最適の一品です☆

材料(2人分)

用意する食材

  • だし汁 200ml
  • 人参 3cmほど
  • 小松菜 10gほど
  • ネギ 1本
  • 溶き卵 1個分
  • 塩 ひとつまみ
  • 鶏がらスープのもと 小さじ1/2
  • コラーゲン 小さじ1

使うのはこれ!!

コラーゲン

コラーゲン

商品を見る

作り方

  • 1、鍋でだし汁を煮立たせる。(弱火)

  • 2、だしの香りがしてきたら、半月切りに切った人参をいれて火を通す。

  • 3、次に小松菜、ねぎの順で鍋にいれていく。

  • 4、塩、鶏がらスープのもと、コラーゲンを入れて混ぜる。

  • 5、鍋を強火にし、グツグツとしっかり沸騰させたところに溶き卵を回しいれる。卵を入れ終わってから10秒数えて、火を止める。(この時卵をいじらない!混ぜたりしない!とフワフワに仕上がります)

  • 6、火を止めてからおたまで卵を軽くほぐすように混ぜ、器に盛りつけたら完成!

レシピTOPへ戻る