クコの実の中華風ワンタンスープ
材料（2人分）
材料
- スープ…３カップ
- 酒…大さじ１
- 塩…小さじ１
- 胡椒…少々
- 片栗粉…小さじ２
- ごま油…小さじ１
- ワンタン…６～８つ
- 長ネギ（白い部分）…1/2本
- 長ネギ（青い部分）…適量
- クコの実…大さじ１強
使うのはこれ!!
作り方
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１、分量のスープを温めて、酒・塩・コショウを入れ、味を調えます。
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２、長ネギの白い部分を細く輪切りにして、（１）に加えます。
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３、ワンタンを加え、同量の水で溶いた片栗粉を入れ、混ぜます。
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４、長ネギの青い部分を薬味として輪切りにし、クコの実と一緒に加え、ごま油で香り付けします。
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※クコの実は煮込むのではなく、トッピングとして加え、多少ふやかす程度が一番美味しいかと思います。
