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お手軽料理レシピ

夏にぴったりなジャスミンティーのゼリーです。
クコの実をのせることで見ためも締まり、カフェで出てくるようなおしゃれな仕上がりに!

爽やかジャスミンゼリー〜はちみつ風味〜

夏にぴったりなジャスミンティーのゼリーです。クコの実をのせることで見ためも締まり、カフェで出てくるようなおしゃれな仕上がりに!
ポイントで入れる蜂蜜は、甘さが優しくジャスミンティーゼリーをより美味しく感じさせてくれます。

材料(1人分)

用意する食材

  • ゼラチン 5g
  • 80度以上の湯 50ml
  • 砂糖 大さじ3
  • 蜂蜜 大さじ1/2
  • ジャスミンティー 300ml
  • クコの実 1つの器に3つ程

使うのはこれ!!

クコの実

クコの実

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作り方

  • ※ゼラチンは種類によって湯の量が変わりますのでご使用のゼラチンのパッケージをご確認頂き、合わせてご使用ください。ジャスミンティーの量でゼリーの緩め、固さが変わります。

  • 1、※はじめにクコの実を水にいれて戻しておく。

  • 2、湯をボウルにいれ、ゼラチン、砂糖、蜂蜜を加えしっかり混ぜ溶かす。

  • 3、溶けたらジャスミンティーを加えて混ぜる。

  • 4、お好みの器やバットに2を流し入れて、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。

  • 5、器にクコの実を飾り完成!
    バットにいれた4は、フォークを使ってほぐせばクラッシュゼリーに!

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