ナッツ＆ドライフルーツ
よくあるご質問

ドラゴンフルーツは、ポリフェノールの一種であるベタシアニンや食物繊維、カロチン（βカロテン）、ビタミンC、カルシウム、鉄分などの栄養素を豊富に含むスーパーフードです。抗酸化作用によるエイジングケア効果、腸内環境を整える食物繊維による便秘改善、カリウムによるむくみ予防や高血圧対策、ビタミン類による美肌や免疫力向上など、健康と美容の両方に役立ちます。赤い果肉のものは特にベタシアニンが豊富で、より強い抗酸化パワーを期待できます。

ドラゴンフルーツは、そのまま食べるのが最もおすすめです。熱に弱いビタミンやポリフェノールを効率よく摂取できるほか、噛むことで食物繊維の働きが活性化され、消化吸収のサポートにもなります。紅茶やシリアル、ヨーグルトにトッピングしても風味や食感が楽しめます。無添加タイプなら特に甘みや香りが濃厚で、紅白の見た目も華やかです。

ドラゴンフルーツは、食物繊維、カリウム、鉄、カルシウム、葉酸、アルブミン、ポリフェノール（ベタシアニン）、カロチン（βカロテン）、ビタミンC、ビタミンB1・B2、ナイアシンなどを含みます。赤肉のドラゴンフルーツに多く含まれるポリフェノールのベタシアニンは、強い抗酸化作用を持ち、美容や健康に役立ちます。赤果肉はベタシアニンが豊富、白果肉はさっぱりとした味わいです。

食物繊維が腸内環境を整え、便秘解消や代謝アップをサポートします。カリウムによるむくみ対策、鉄や葉酸による貧血予防、ビタミンCやベタシアニンの抗酸化作用で美肌・アンチエイジング効果が期待できます。果肉の赤白を問わず栄養価は高く、特に赤果肉のベタシアニンが健康維持に嬉しいポイントです。

ドラゴンフルーツは、食物繊維が豊富で腹持ちが良く、間食にぴったりのフルーツです。低脂質で砂糖不使用のものもあり、自然な甘さで満足感を得られます。カロリーを気にする方は1日あたり約50～60g（5〜6切れ程度）を目安に適量を守り、ダイエット中でも安心して取り入れられるヘルシーなおやつとしておすすめです。

ドラゴンフルーツのドライタイプは、100gあたり約350kcalあります。間食としては200kcal以内に収めるのが理想とされるため、1日あたり約50～60g（5〜6切れ程度）を目安にすると適量になります。果肉には食物繊維が豊富で、腹持ちがよい反面、食べすぎはお腹がゆるくなる場合もありますので、適量を守りましょう。

ドラゴンフルーツには、ポリフェノールの一種「ベタシアニン」や、食物繊維、カリウム、鉄分、ビタミンCなど多様な栄養素が含まれています。抗酸化作用によるエイジングケアや整腸作用、血圧のコントロール、貧血対策など、幅広い健康効果が期待されることから「体に良いフルーツ」として注目されています。

そのまま食べるのが一番ですが、紅白2種の色合いを活かして、チーズやナッツと盛り合わせればおしゃれなおつまみになります。自然な甘さが紅茶や白ワインにもよく合いますので、おすすめです。食感もねっちり＆ショリショリで独特なので、ヨーグルトのトッピングとしても相性抜群です。フルーツプレートに添えると映える存在になります。その他にも、柔らかくしてジャムやラッシー、ソルベなどにアレンジすることもできます。ご参考レシピとして小島屋ブログの「マンゴーヨーグルトシャーベット」をご覧ください。

刻んだドラゴンフルーツをプレーンヨーグルトに加え、少量のはちみつを垂らすだけでヘルシーな朝食やおやつになります。さらにミントを添えると見た目も爽やかに仕上がります。もう少し手を加えたい場合は、ドライドラゴンフルーツとナッツ、オートミールを混ぜて焼くだけの自家製グラノーラもおすすめです。ご参考として、小島屋レシピの「レーズンとカシューナッツのグラノーラ」をご紹介させていただきます。この他にも、ドライフルーツを使用したレシピがありますので、ドラゴンフルーツに置き換えてお試しください。

ドライドラゴンフルーツを取り入れるなら、朝はヨーグルトやシリアル、グラノーラのトッピングに細かく刻んだものをトッピングして手軽にお召し上がりいただけます。軽食としては、ナッツと一緒に小皿に盛りつけると腹持ちもよく、糖質や脂質のバランスも整います。甘さ控えめなので、甘すぎるスナックが苦手な方にもおすすめです。彩り豊かなので、お弁当や食卓に置いても、食後のデザートとして好印象になるでしょう。

ドラゴンフルーツは、ゼリーやムース、フルーツサラダのアクセントなどに最適です。特に赤い果肉のものは色鮮やかで映えます。刻んだドラゴンフルーツを寒天やゼラチンと合わせて冷やせば、目にも楽しいデザートになりますので、暑い季節にもおすすめです。シンプルにヨーグルトやパフェのトッピングとしても、見た目が華やかになります。

ドラゴンフルーツも直射日光や高温多湿を避け、密閉容器に入れて冷暗所で保存しましょう。開封後は早めに食べるのが理想ですが、大袋で購入された場合など、一度食べる分や使う分量で小分けにしておくと便利です。冷蔵庫で保管する場合は、ジッパー付きの密閉袋や真空状態にできる保存容器などに移して、乾燥を防ぐと長持ちします。

開封後は空気に触れると風味が損なわれるため、密閉して冷蔵庫で保存するのがおすすめです。ドライフルーツの鮮度を保つための適温は12～15℃で、野菜室に入れると良いでしょう。開封しているものは、小分けにするなどして空気に触れさせないようにして保存すると、よりおいしさを保つことができます。とはいえ、保管期間が長いと少なからず鮮度が落ちてしまいますので、早めに食べきるようにしましょう。

ドラゴンフルーツは湿気を吸いやすいため、密閉できる容器やジッパー付きの袋に入れ、冷暗所や冷蔵庫の野菜室で保存しましょう。湿気が多いと風味や食感が落ちるので注意が必要です。特に湿度の高くなる梅雨時期などは、常温ではなく冷蔵庫にて保管するとよりおいしさを保つことができます。

ドラゴンフルーツは比較的アレルギーの少ないフルーツですが、まれにラテックスアレルギー（ゴム手袋などに反応する人）を持つ方に反応が出ることがあります。また、赤い果肉に含まれるベタシアニンや種の成分に反応する可能性もありますので、ご注意ください。心配な方は少量から試し、体調に異変を感じた場合は摂取を控え、医師に相談しましょう。

適量であれば問題ありませんが、ドラゴンフルーツには食物繊維が豊富に含まれており、食べすぎるとお腹がゆるくなることがあります。1日の摂取量は、間食として約50～60g（5〜6枚程度）を目安にしましょう。3食の食事以外に間食を摂る場合に、200kcalが目安となります。適量を守ることで、おいしく健康にも良い習慣になりますので、食べ過ぎにはご注意ください。

ドラゴンフルーツは果肉が赤と白の2種類があります。赤肉種はベタシアニンを多く含み、抗酸化力が特に高いのが特徴です。甘みが強めで、デザートやスイーツ向きの種類になります。白肉種はあっさりした味わいで、爽やかな食感が楽しめます。どちらもショリショリとした種の食感と程よい甘さが魅力です。

ドラゴンフルーツの赤肉種はコクのある甘みと濃い色味が特徴で、ベリー系の香りを感じます。一方、白肉種はさっぱりとした風味で、酸味が少なくすっきりとした甘さが特徴といえます。小島屋で取り扱っているドラゴンフルーツは、紅白ミックスで無添加のものと、赤肉種のみで砂糖不使用のものがあります。それぞれ産地も異なるものですが、食感や味にも違いがありますので、用途や好みに応じて選べるのが魅力です。

ドラゴンフルーツの主な産地は、熱帯地域である中南米や東南アジア、カンボジアなどです。小島屋のドラゴンフルーツは、カンボジア産とタイ南部で収穫された完熟ドラゴンフルーツを、適切なタイミングで収穫し加工しています。日本では、生で食べる沖縄のドラゴンフルーツが有名です。