ほんのひと手間でお店と同じ味がご家庭で再現出来ます！
海老マヨカシューナッツ
ほんのひと手間でお店と同じ味がご家庭で再現出来ます！
簡単海老マヨに、中華料理との相性抜群のカシューナッツをそえてお召し上がりください☆
マヨネーズソースは他の魚料理にも合うので覚えておくと便利です！
材料（1人分）
用意する食材
- 海老 10尾ほど
- 塩 小さじ1
- 酒 小さじ２
- 卵白 １個分
- 片栗粉 小さじ２
- サラダ油 小さじ２
- マヨネーズ 20g
- トマトケチャップ 大さじ1/2
- ヨーグルト 大さじ1
- レモン汁 小さじ１
- カシューナッツ 10g
使うのはこれ!!
作り方
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1.◎のマヨネーズソースは作って冷蔵庫で冷やしておく。
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2.海老は洗い殻と尾と背わたをとり塩でもみあらいをしたら、さらに真水で洗い、ペーパーでふいておく。
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3.ボウルに海老をいれ酒をふる。次に卵白を加え、卵白のこしがきれるようにしっかり混ぜる。
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4.片栗粉を加え、さらにサラダ油を加えたら優しく混ぜる。
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5.鍋にサラダ油（小さじ２）をいれ熱し、ひとつひとつ丁寧に海老に火を通す。
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6.海老がやけたら、冷蔵庫で冷やしておいたソースを合わせ皿にもり、カシューナッツを散らしたら完成！
