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カシューナッツ

カシューナッツ

お料理に、おつまみに、おやつに ナッツの万能選手♪

職人・産地にこだわるから旨い! 極上カシューナッツ

カシューナッツ

特徴

◆オレイン酸:カシューナッツは脂質の約60%がオレイン酸です。
オレイン酸は、健康に良いとされる成分を含有していると言われています。 気になる毎日の健康のためにおすすめの成分です。

たんぱく質、ビタミンB1、マグネシウム、鉄、亜鉛などのミネラル分も多く含みます。
亜鉛はナッツ類の中で一番多く、たんぱく質はピーナッツに次いで多いです。

お召上がり方

柔らかいサックリした食感。深い甘みとコク♪おやつに、おつまみに、そのままご賞味下さい。また、コーンフレーク・ヨーグルト・アイスクリームのトッピングにも最適です。

カシューナッツ

職人仕事と機械仕事の差が大きいんです。

  • 小島屋 焙煎加工場

    • 外はこんがり、中はスピードロースト多重層の味わい
    • 時間がかかるので少量ずつ焙煎
    • 職人の手が入るので完全オートメーションより味は安定しない
  • 大手生産工場

    • やわらかく、丸みのある味
    • 機械で大量にローストできるので安定性のある味

詳細は「小島屋が選ばれる理由」をご覧ください

職人さんによる手作業焙煎で、こだわって作っています。その分生産量に限界がございますがご容赦くださいませ。

カシューナッツ収穫&産地情報

  • 西インド諸島

    カシューナッツは、西インド諸島が原産地と言われており、 16世紀にポルトガル人がインド等に防風林として植林したのが始まりと言います。 世界の熱帯各地で栽培されていますが、主な産地はインドです。

  • うるし科の熱帯性植物

    カシューナッツはうるし科の熱帯性植物で、海岸地帯を好みます。 放置しておいてもよく生育するそうです^^
    木の高さは10~15m位になるそうですよ。

  • 勾玉状の種実

    花の落ちた後、勾玉状の種実がなり、次第に肥大して西洋ナシの様な形になります。
    カシューアップルとも言い、林檎のような良い香りがします。このカシューアップルの先端にぶら下がっているのがカシューナッツです♪

カシューナッツ選び方 栄養

カシューナッツの栄養

カシューナッツは脂質の約60%が一価不飽和のオレイン酸です。たんぱく質、ビタミンB1、マグネシウム、鉄、亜鉛などのミネラル分も多く含みます。 亜鉛はナッツ類の中で一番多く、たんぱく質はピーナッツに次いで多いです。

ピスタチオ

ピスタチオ

カシューナッツのパワー

オレイン酸は、健康に良いとされる成分を含有していると言われています。
気になる毎日の健康のためにおすすめの成分です。

カシューナッツの選び方

毎日の健康的な生活、ヘルスサポートとして女性・女性ともにに人気が高いカシューナッツは素焼きカシューナッツです。無塩無油でローストしています。お酒のおつまみとしても、ワインは白赤ともに素焼きカシューナッツが合います。

お菓子やお料理に使いたいという方、ローフードをされている方が選ばれるのは生カシューナッツです。殻をむいただけで火を通していません。勿論味付けもしていません。

ビールなどのおつまみ、お子様のおやつ、ちょっとだけ塩気がある方が食べやすいという方には薄塩ローストカシューナッツです。小島屋の薄塩は市販の塩味カシューナッツよりも相当薄塩です。
実はコクのあるタイプの日本酒:冷 にも相性が良いです。

お客様からの嬉しいお便り♪

茨城県 ドンタ様:極上カシューナッツ
これもビールのつまみに最高です。柔らかくて甘みがあって家族皆で虜です!!
東京都 ノリオ様:幻の深煎りカシューナッツ
あれはやばいです!!とまりません!! コクが違うのかな?とにかくすごい美味しかった 。
京都府 Y・A様:極上カシューナッツ
本当に甘くて柔らかくて美味しい。今までで一番美味しいカシューナッツだと思います。
主人と共にはまってしまいました。
北海道 ころりん様:生カシューナッツ
早速小島屋さんのレシピを見て中華炒めにしてみましたが、すご~く美味しい^^
小学生の息子がご飯2杯もおかわりしました。これは私の腕?それともお豆の味?(笑

カシューナッツ

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