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アーモンドいちじく

高級スイーツ王道の組み合わせ

極上のハーモニー アーモンドいちじく

まずは、サイズのご案内
リピーターの方は、すぐ下の「カートに入れる」からもお買い求めいただけます。

〇 アーモンドいちじく(ミックス)《400g》

〇 アーモンドいちじく(ミックス)《400g》

販売価格:1,290円(消費税込:1,393円)

まだ小島屋のアーモンドいちじくを買った事がないよ。
という方は詳しい商品の魅力をお伝えしていますので、もう少し下までご覧ください^^

アーモンドいちじく

ドライいちじくとナッツの組み合わせは実は「王道」です
ドバイなどでは、セレブなお土産にもなっています

こんにちは。アメ横小島屋、店長の小島です^^

小島屋通信のレシピなどでもご紹介をさせて頂いたことがあるかと思いますが、
トルコいちじくの真ん中に切れ目をいれて、そこにクルミ/カシューナッツ/アーモンド などを挟んだお菓子は、ドバイなどでは高級スイーツショップですと、箱に綺麗にはいって1粒300円などで販売されている程、王道な組み合わせなんです。

ナッツとイチジクの組み合わせは、とても相性良いのですが、
自宅で作るとなると「ちょっと面倒くさい」ですとか
いちじく1粒に対してナッツ一粒のバランスは日本人にはちょっと甘すぎる など
改善点がまだまだ日本時向けにはあるなーという思っていました。

「じゃ 小島屋で作ってみよう♪」というのが今回作成のきっかけです。

アーモンドいちじく

アーモンドはあえての生
いちじくは米粉
甘味引き出す成分

アーモンドは一般的には、ローストしたアーモンドを使う事が多いのですが、生アーモンドが合う と気が付いたのは、偶然の産物です。
というのも、たまたま試食を重ねていた際に、手元にローストしたアーモンドが無くなってしまい、生でも混ぜてみるか・・・ と混ぜたら、これが抜群に美味しいのです‼

ローストしたアーモンドですと、香ばしさと皮の苦みが生じます。この香ばしさも苦みも いちじくと合わさるには若干邪魔なのです。

生アーモンドですと、生ですので若干しっとりしたナッツの口当たりがいちじくに抜群に相性よく、更にナッツの甘みだけがあるので、これまたいちじくと円やかに味が合わさるのです!!!

そして、いちじくは食べやすいカットいちじくを選んだのですが、ただのカットいちじくですと、どうしてもベタ付いて食べにくいのと、いちじくの水分がナッツに吸い込み、生のナッツはしっとりしているとはいえ、更にしっとりさせてしまうのがやや問題・・・

だったのですが‼‼

米粉を周囲に薄くまぶす事で、いちじくのべた付きがなく食べやすい。更に、いちじくの水分がナッツに吸着されない。そして、米粉なのでナッツといちじくのハーモニーの邪魔を全くしない!!といい事づくめでした。

多分今後同様の商品を
色々なお店さんが模倣すると
思いますが、元祖です(笑)

脳を起こし続ける事で集中力を継続できるらしい
ハーバード卒の理論物理学者さんにも実は…

ちょっと突然ですが、私の知人にハーバード卒の理論物理学者さんがいまして
※何故、私にそんな知り合いができたのか、いまだに不思議ですが(苦笑)
彼と飲みながら、「何か面白い話ってない?」と話した所

◆そのハーバード卒の理論物理学者さんの話◆

よく朝食を食べると、1日の頭が活性される とか5食に分けて食事をすると、食後の眠気を抑えながら、脳に糖分を送れるので、勉強や仕事がはかどりやすい とか 言いますよね。でも、実は ナッツとかドライフルーツを少量ずつ、食べ続けていくというのが 眠気を誘発させずに集中力や思考力をキープするには良いって言われているんですよね。でも 流石に1日中ナッツ食べるの飽きちゃうし、ドライフルーツだと甘すぎるし、理屈だけで難しいんですけどね(笑)

という話になったんです。

その時、ちょうど この いちじく&アーモンドを開発中だったので
「あーーー これ!これなら それにイケそうじゃない!」と盛り上がった商品でもあります。

この 生アーモンド と いちじくの組み合わせ
甘さが本当に優しく、そして お腹にも満足感があり、 手が汚れないので、 ちょっとオフィスや塾でつまむにも最適だと個人的に思います。お茶請け や ワインのおつまみにはは勿論ですが、勉強やお仕事中の脳活性おやつとしても、運動の際の腹持ちの良いおやつとしても是非お薦めしたいです。

最後に数点ご注意? いや補足ご説明です。

1:アーモンドは生です。
生アーモンドですので、当たり前ですがローストされていません。
その為、カリっと香ばしいアーモンドではなく、少ししっとりした食感です。
これは湿気っているのではなく、生アーモンドの新鮮さの証明です。
優しい生アーモンドの甘さを味わって下さい♪

それから、生アーモンドですが、ナッツは本来消化に良い物ではないので冷たい牛乳を飲むとお腹を崩す方がいらっしゃるように、生アーモンドで、便が緩くなる方もいらっしゃると思います。ゆっくりお召し上がりいただき、体調とご相談頂ければと存じます。
※ 更に、いちじくも便が出やすくなる商品ですし

2:いちじくカットの周りの白いのは米粉です。
いちじくの周りを米粉でコーティングしています。
いちじく周囲の白い物は砂糖やグラニュー糖、カビなどではありません。
また米粉がおちてアーモンドについて、こちらに白い粉が付く事もあります。
カビだ などとびっくりされずにお召し上がりくださいませ♪

3:出来れば野菜室で保管下さい。
数日お召し上がりいただく分を、日の当たらない涼しい場所で保管されるなどは問題ありませんが、生のアーモンド トルコいちじく ともに痛みやすい商品です。
どうぞ 野菜室 で保管いただけますようお願いいたします。

気になる方、もっと細かい情報を知りたい方は
「商品を詳しく見る」から詳しいご案内ページをどうぞご覧ください。

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