マカダミアナッツ＆チーズ

マカダミアナッツの選び方

ダイスカットされたチーズは、オーストラリア産のチーズを使っている所が多いのですが、小島屋で選んだのはより味わいの優しい国産チーズを選びました。

オーストラリア産チーズを混ぜている所が多いのですが、私にはチーズのコクと何より塩味が強い気がしました。

「マカダミアナッツと合わせて食べて美味しい」という事「日本人の口に合う」という事を考えると、国産の優しい塩味の弱いチーズの味わいがベストマッチではないかと判断しました。

ポピュラーな味わいのチーズかもしれませんが、やはり日本人の口には、国産チーズの味わいがベストマッチすると思います。

マカダミアナッツは、勿論、日本で熟練の焙煎職人さんによって加工されておりますので、塩味がきつくなくこちらも優しい味わいになっています。

マカダミアナッツのカリッとした食感と、フリーズドライチーズのサクサクッとした食感が食べていて心地よいです♪

ビールやサワーなどは勿論、シャンパンやスパークリングワインなどへの相性もとてもよいです。