ちょっと壊れかきもち：黒豆かきもち

「メーカー名は絶対に書かないで下さい」
懇意の商社さんから連絡がそんな連絡が。

かきもちを作る際に、必ず生じてしまう物が、割れ、砕け。
特に豆かきもちは細かい割れが多く生じやすいです。
味は変わらないけども、正規価格で売れない品物、そんな訳あり品を“シタモノ”と業界では呼んでいます。

当たり前ですが、“シタモノ”と言っても、超高級品の“シタモノ”もあれば、激安商品の更に“シタモノ”もあります。
こちらは、流通ルートも限られ、数量も少ない、そして製造元の名前は当然ながら出す事はできないとても上等なおかきの“シタモノ”です。

「言いすぎだろ、店長」とお思いの方、ぜひ一度お試しください。

格安のおかきがネット通販には多く販売されていますが、
これはデパートで販売されるクラスの味で、一段二段違います。