トップ

ナッツとドライフルーツ専門店の
お手軽料理レシピ

ヘルシーなささみを使った栄養満点のカシューナッツ炒めです!

ささみのカシューナッツ炒め

ヘルシーなささみを使った栄養満点のカシューナッツ炒めです!

カシューナッツ炒めは中華の定番ですが、ささみにすることでさっぱり食べやすく、お子様も食べやすく仕上げています。

ナッツと野菜も同時にとれるので夕飯やお弁当にぴったり!また、小島屋のナッツは既にローストしてあるので、料理にも使いやすいです!

材料(2人分)

用意する食材

  • 鶏ささみ 200g
  • 塩 少々
  • 酒 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • おろししょうが 小さじ2
  • ネギ 1/2本程
  • ピーマン 3つ
  • カシューナッツ 40g
  • レタス
  • ◎ 水 50cc
  • ◎ 鶏ガラスープのもと 小さじ1
  • ◎ オイスターソース 小さじ1
  • ◎ 酒 小さじ1
  • ◎ 砂糖 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1/2

使うのはこれ!!

カシューナッツ

カシューナッツ

商品を見る

作り方

  • 1.ささみは筋をとり食べやすい大きさに切ったら、塩と酒をまぶしておく。

  • 2.ピーマンは1cm角に、ネギは小口切りにする。

  • 3.食材の◎をボウルに合わせて準備をしておく。

  • 4.鍋にごま油をひき、ネギとおろししょうがを弱火で炒める。

  • 5.香りがしてきたら、焼く直前に片栗粉をふったささみを加えて色が変わるまで強火で炒める。

  • 6.ピーマンをくわえてさっと炒めたら、用意しておいた◎を加え、絡めていく。

  • 7.とろみがついたら、レタスをのせた皿にのせて完成!

レシピTOPへ戻る