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ナッツとドライフルーツ専門店の
お手軽料理レシピ

食欲の落ちる夏に食べたい甘酸っぱい鶏料理です。
クコの実を入れて更に栄養価をアップさせましょう!

鶏の酸っぱ煮

目にも鮮やかな一皿です。
お酢&クコの実で暑い夏を乗り切りましょう!!

調理時間
40分

調理時間 : 40分

材料(2人分)

用意する食材

  • 鶏の手羽元 6本
  • 茹で卵 2個
  • サヤエンドウ 8つ
  • クコの実 大さじ2
  • しょうが 10g
  • にんにく 1片
  • ★ 酢 1/2カップ
  • ★ しょうゆ 1/4カップ
  • ★ 水 1/4カップ
  • ★ 砂糖 大さじ3

使うのはこれ!!

クコの実

クコの実

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作り方

  • 1.手羽元はよく水けをふいておく。

  • 2.しょうがは皮つきのまま薄切りにする。にんにくは軽くつぶしておく。

  • 3.鍋に★と2を入れ煮立たせる。

  • 4.煮立ったら1の鶏肉と茹で卵を入れ、ふたをして中火で煮汁が1/2~1/3程度になるまで20分程煮る。

  • 5.茹でたサヤエンドウ添えて器に盛る。

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