ドライアプリコットの旨み、酸味でスペアリブはもっと美味しくなる！
大人の豚のスペアリブ♪ ドライアプリコット漬け
アプリコットジャムに漬け込む事で、お肉が柔らかくジューシーになります♪
骨付き肉もタレに漬け込むと、とても柔らかく仕上がります。
調理時間
40分
調理時間 : 40分
材料（4人分）
スペアリブ
- 豚のスペアリブ 10〜15本
- アプリコット 5〜6個
- 水 100〜150cc
- ウスターソース 50cc
- 正油 30cc
- サラダ油 大さじ1
- ニンニク、生姜チューブ 少々
使うのはこれ!!
作り方
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1.刻んだアプリコットと水を鍋で柔らかくなるまで煮てジャムを作る。
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2.ジップロップにスペアリブ、アプリコットジャム、調味料を入れよく揉み、空気を抜いて冷蔵庫に一晩漬け込む。
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3.オーブンシートの上に肉を並べて210℃で15分焼く。
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4.漬けタレを鍋で煮詰めたソースを焼けた肉にかけ、盛り付ける。
