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創業60年 三代目 上野アメ横 小島屋

ナッツとドライフルーツ専門店の
お手軽料理レシピ

おしゃれなキッシュも冷蔵庫にあるお野菜などで簡単に作れます!

ドライトマトのチーズキッシュ

おしゃれなキッシュも冷蔵庫にあるお野菜などで簡単に作れます!

今回はベーコン、小松菜、ドライトマトを使用しましたが、中身は3種類くらい入っていると栄養もとりやすく豪華な仕上がりになります。

ハムやほうれん草にかえても作れます!ドライトマトは色合いのアクセントにもなるのではずせません!!

材料(1人分)

用意する食材

  • 小松菜 30g
  • ベーコン 70g
  • ドライトマト 25g
  • バター 10g
  • 溶き卵 3つ
  • 牛乳 50cc
  • チーズ 30g
  • 食パン(8枚切りなどの薄めの食パン) お使いのグラタン皿に合わせて2〜4枚使用

使うのはこれ!!

ドライとまと

ドライとまと

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作り方

  • 1、※ベーコン、小松菜、ドライトマトは1センチほどの食べやすい大きさに切っておく。
    ※オーブンに200℃の余熱をいれておく。

  • 2、食パンはみみをとり、食べやすい大きさにランダムにちぎり、グラタン皿の底に敷き込んでいく。

  • 3、フライパンにバターをいれ、溶けたら☆の材料を炒める。火が通ったらフライパンから出して粗熱をとる。

  • 4、◎の材料をボウルの中で混ぜ合わせる。

  • 5、ボウルに粗熱のとれた2をいれ軽く混ぜたらキッシュ液の完成。これを用意していたグラタン皿に流し入れる。

  • 6、200℃のオーブンで20分、その後180℃に温度を下げて5分焼いたらオーブンから取り出す。※やけどに注意!

  • 7、出来上がったキッシュにパセリをかけて完成!!

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