カシューナッツのコクが効いた
海南チキンライス
ソースが決め手！
炊飯器で簡単に作れるので、手間いらずです。
調理時間
50分
調理時間 : 50分
材料（2人分）
用意する食材
- 鳥モモ肉 1枚
- 米 2合
- ネギの青い部分 1本
- ☆ ナンプラー 大さじ1
- ☆ しょうが 少々
- ☆ 鶏ガラスープのもと 大さじ1
- ↓ソース
- ★ ネギ １本分
- ★ しょうが 1かけ
- ★ ニンニク 1かけ
- ★ 鷹の爪 少々
- ★ ごま油 大さじ1
- ★ 砂糖 小さじ1
- ★ ナンプラー 大さじ2
- ★ カシューナッツ 1/2カップ
- レモン 半分
- パクチー 適量
使うのはこれ!!
作り方
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１、米を洗い、調味料☆を入れたら、水を少なめに入れ、ネギの青い部分と鶏肉を上に乗せて炊飯する。
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２、みじん切りにしたネギ、しょうが、ニンニクと調味料を混ぜ、細かく砕いたカシューナッツを加え馴染ませておく。
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３、ご飯が炊けたらネギを出し、チキンを切って皿に盛り付ける。 パクチーを乗せ、ソースをかけて召し上がれ。 レモンを絞っても。
