ドライいちごクッキー

作り方

• １、バターは室温で柔らかくし、ボウルに入れ、泡だて器で混ぜて柔らかくなったら、塩を加えます。

• ２、よく混ぜながら、粉砂糖を数回に分けて加え、よく空気が含む様に混ぜ続けます。

• ３、卵黄を加え、その都度よく混ぜます。レモン汁を加え、薄力粉の1/3をふり入れて混ぜ、残りを加えて切るように混ぜます。

• ４、粉っぽい所がなくなったら、絞り袋に入れ、オーブンシートを敷いた天板に直径3cm位に絞り出します。

• ５、中央にドライいちごをのせて、180℃のオーブンで約10分、焼き色を見ながら焼きます。

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