チョコレートとカシューナッツ、2種類の甘みがほんのり香るクッキーです！

チョコレートとカシューナッツのクッキー

作り方

• １、チョコレートとカシューナッツは粗めに刻んでおく。

• ２、室温に戻しておいたバターをボウルにいれ、ミキサーで混ぜる。

• ３、ゆるくなったら、きび砂糖を加え白っぽくなるまでしっかり混ぜる。

• ４、室温に戻した卵黄を加え、更に混ぜる。

• ５、薄力粉とベーキングパウダーを一緒にボウルにふるい入れる。 同時にチョコレートとカシューナッツもボウルに。

• ６、ゴムベラに持ち替えて、切り混ぜをし、生地をまとめていく。

• ７、粉っぽさがなくなってきたら、生地をジップロックにいれて綿棒でのぼして均一の厚みにし、冷蔵庫で30分寝かせる。

• ８、生地を冷蔵庫から出して、綿棒で厚みを調整しながら包丁で生地を30等分ほどにカットしていく。

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  ９、オーブンシートをしいた天板にのせ、170℃15分焼いたら完成！！

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