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創業60年 三代目 上野アメ横 小島屋

ナッツとドライフルーツ専門店の
お手軽料理レシピ

目にも楽しい♪

ドライフルーツミックスを使った ミルクプリン

トロッとした舌触りのミルクプリン♪

生クリームが入っているので、ババロア風に仕上がっています。

子どものおやつにも喜ばれます。

材料(5人分)

用意する食材

  • 牛乳 400cc
  • 生クリーム 1パック(200cc)
  • 砂糖 50g
  • 粉ゼラチン 5g(ゼライス1袋)
  • 湯(ゼラチン用) 50cc
  • ドライフルーツミックス 50g
  • バニラオイルorバニラエッセンス 少々

使うのはこれ!!

ドライフルーツミックス

ドライフルーツミックス

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作り方

  • 1、ゼラチンは熱湯で溶かしておく。

  • 2、小鍋に牛乳・生クリーム・砂糖・ドライフルーツミックスミックスを入れ、お風呂より熱いくらいの温度に温める。

  • 3、バニラオイルを数滴垂らして混ぜる。

  • 4、溶かしたゼラチンも加えて混ぜ合わせ、器に盛り、冷蔵庫で一晩冷やす。

  • 5、トッピング用ドライフルーツも水に浸けて、一緒に一晩置いておく。

  • 6、トッピングを飾り付けて完成。

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