ナッツ＆ドライフルーツ
よくあるご質問

サンザシには、血流改善や消化促進、疲労回復といった健康効果が期待できます。特に注目されているのが「血の巡りを良くする働き」です。サンザシには、ポリフェノールや鉄分、ビタミンCなど、血管や血液の健康をサポートする栄養素が豊富に含まれており、日常的に取り入れることでめぐりの良い体づくりを後押しします。また、サンザシは食物繊維も豊富で、腸の働きを助け、老廃物の排出を促すデトックス効果も期待されています。

サンザシの健康効果をしっかりと感じるには、毎日の生活に少量ずつ取り入れる習慣が大切です。特におすすめなのは、間食やお茶請けとして、そのまま食べる方法です。甘酸っぱい風味は、口の中をリフレッシュしてくれるので、リラックスタイムのおともにもおすすめしております。また、中国茶や紅茶と一緒に食べると味のバランスがよく、自然と量も調整しやすいため、食べ過ぎを防ぎながら健康的に楽しめます。

サンザシには、ポリフェノール（カテキン）・ビタミンC・ビタミンB2・食物繊維・カロテン・鉄分・カルシウムなどの栄養素がバランス良く含まれています。中でも抗酸化作用のあるポリフェノールやカロテン、肌の健康を支えるビタミンCやB2は、美容のサポートに役立ちます。また、食物繊維は腸内環境を整え、鉄分やカルシウムは貧血や骨の健康維持に効果が期待できます。甘酸っぱい味わいで、栄養も美味しく取り入れられる果実です。

適量であれば、ダイエット中にも取り入れやすい食品です。サンザシには脂肪燃焼をサポートするカテキンや、代謝を高める栄養素が含まれており、運動と組み合わせることで効率的な体づくりが期待できます。また、しっかりした酸味と自然な甘みで満足感が得られやすく、間食の代わりにもぴったりです。ただし、砂糖を使った加工品のため、1日に5本程度（約30g）を目安に食べ過ぎないようにしましょう。

適量であれば、ダイエット中にも取り入れやすい食品です。サンザシには脂肪燃焼をサポートするカテキンや、代謝を高める栄養素が含まれており、運動と組み合わせることで効率的な体づくりが期待できます。また、しっかりした酸味と自然な甘みで満足感が得られやすく、間食の代わりにもぴったりです。ただし、砂糖を使った加工品のため、食べ過ぎないようにしましょう。

サンザシのドライフルーツは、1日5本程度が目安です。スティック状や薄い円形の形状が一般的で、5本前後で約30gになります。抗酸化作用や整腸作用などが期待できる一方で、糖分を含んでいるため、過剰摂取は避けるのがベターです。習慣的に取り入れるなら、おやつや食後に少量ずつ楽しむのが健康的です。

サンザシが健康に良いとされるのは、抗酸化成分やビタミン、ミネラル、食物繊維などがバランスよく含まれているからです。特にポリフェノールやカテキンは、血流を促進して高血圧やコレステロール対策に効果的で、ビタミンCやカロテンは肌の健康や免疫力アップに貢献します。また、整腸作用のある食物繊維や、女性に嬉しい鉄分・カルシウムも含まれており、日々の体調管理に役立つ果実として注目されています。

サンザシは、ドライフルーツとしてそのまま食べるのが最も手軽で人気のある食べ方です。しっとりとした食感と甘酸っぱい味わいが特徴で、お茶請けや間食として楽しめます。紅茶や中国茶に添えると風味が引き立ち、ヨーグルトやグラノーラにトッピングするのもおすすめです。また、細かく刻んでお菓子作りに使ったり、冷たい炭酸水に加えてドリンクとしても楽しめます。クセがなく、さまざまな食べ方にアレンジできるのも魅力です。

サンザシの甘酸っぱさを活かした料理のレシピもございます。砂糖も使用しているので、スライスして酢豚や炒め物に入れたり、ケーキに入れたりするアレンジもあります。栗きんとんやかぼちゃサラダに混ぜても、程よい酸味とコク深さがマッチして、相性も良いです。クリームチーズに混ぜてディップしたり、ヨーグルトに浸して柔らかくしたものをスイーツとして食べたりしても、手軽なアレンジでおいしくいただけます。サンザシはそのままでもお酒やお茶に合いますが、アレンジレシピもぜひお楽しみください。

朝食では、刻んだサンザシをヨーグルトに入れたり、紅茶などに浸していただく方法もおすすめです。ほのかな甘みと酸味が加わることで、フルーツ感覚で楽しめます。グラノーラにトッピングすれば、食感のアクセントにもなり、他のドライフルーツやナッツと混ぜてアレンジすると栄養バランスも補えます。スナックとしては、スティック状のサンザシをそのままで持ち歩くことで、外出先でも小腹を満たす健康的なおやつになります。デスクワーク中の冷えやむくみ対策にもおすすめです。

サンザシを使ったデザートでおすすめなのがサンザシ入りのパウンドケーキです。細かく刻んだサンザシを、パウンドケーキの生地に加えて焼き上げることで、ほどよい酸味と甘みがアクセントになるケーキになります。また、市販のバニラアイスに細かく刻んだサンザシをトッピングすれば、甘みと酸味のバランスが絶妙な大人向けのデザートが簡単に楽しめます。小島屋ブログでご紹介しているパウンドケーキのレシピをアレンジしてご活用ください。

サンザシは直射日光や温度変化によって、栄養が失われたり、食感が変化したりする可能性があります。高温多湿を避け、冷暗所にて保管することをおすすめします。特に夏場などの気温が高くなる時期は、室温も高くなりますので、冷蔵庫の野菜室での保管がより品質を保ちやすくなります。保管する際は、チャック付きの密閉袋や真空状態にできる容器に入れて保管しましょう。

開封後は、なるべく空気に触れないように密閉できる袋や容器に移し替え、冷蔵庫での保存が望ましいです。特に湿度が高い時期には、冷蔵庫の野菜室に入れることで風味の劣化やベタつきを防げます。大袋で購入された場合は、開閉による空気の侵入を防ぐために、小分けにすると良いでしょう。取り出す際は清潔な手やトングを使い、衛生的に扱うことが長持ちのポイントです。

湿気対策には、密閉性の高い保存袋や瓶を活用するのが効果的です。特にジッパー付きの厚手の保存袋や、真空状態にできる密閉容器に入れて保管すれば、酸化を防ぐことができます。保管場所としては風通しがよく、直射日光の当たらない涼しい場所が理想です。なお、冷蔵庫で保管する場合も、開封時の結露に注意して、一度に出し入れしすぎないようにしましょう。

サンザシ自体は特定原材料に含まれていませんが、バラ科の食品のため注意が必要です。りんごやさくらんぼ、桃などでアレルギー症状が出る方は、事前に主治医や専門医へご相談ください。小島屋では同じ施設内で、落花生・くるみ・大豆・小麦・りんごなどのアレルゲンを含む製品を扱っております。重度のアレルギーをお持ちの方、該当するアレルギーをお持ちの方は必ず主治医に確認し、場合によっては摂取をお控えいただきますようお願いいたします。

サンザシは砂糖も含んでいますので、食べ過ぎには注意が必要です。また、サンザシには血圧降下作用がありますので、過剰摂取により低血圧になる可能性もございます。そのまま食べる場合、1日に5本程度までに留めておくと良いでしょう。もし、降圧剤を服用されている方がいらっしゃる場合は、食べても良い分量を主治医にご確認ください。適量を食べることで、健康効果を発揮します。

サンザシには大きく分けて「中国サンザシ（ホーソン）」と「セイヨウサンザシ（ホーソーンベリー）」の2種類があります。中国サンザシは赤く小ぶりな果実をつけ、酸味が強めで、古くから漢方やお菓子に使われてきました。ドライフルーツやジュースなどに加工されるのもこちらが一般的です。一方、セイヨウサンザシはヨーロッパ原産で、果実は黄色〜橙色がかっており、味わいはややマイルドです。こちらはハーブティーやサプリメント、ゼリーなどに使われることが多いです。小島屋のサンザシは中国東北地方のサンザシを使用しています。

サンザシの風味は、原産地や加工方法によって異なります。中国産のサンザシは、酸味がしっかり感じられるタイプが多く、甘酸っぱさのバランスが良いのが特徴です。一方、セイヨウサンザシはヨーロッパ原産で、日本で一般に流通しているサンザシに比べて甘味がやや強く、酸味が控えめです。小島屋で扱うサンザシは、甘み・酸味・旨みがバランスよく感じられ、しっかりとした食感も楽しめる中国産を厳選しています。

サンザシの主な産地は中国で、世界最大の生産国です。特に中国北部では古くから薬膳やお菓子、飲料に利用されており、現在も多くの製品がここで生産・加工されています。日本国内でも一部地域で栽培されていますが、流通量はごくわずかで、食品として流通しているのはほとんどが輸入品です。小島屋で扱っているサンザシも、中国の良質な産地で育てられたものを厳選して使用しています。