ナッツ＆ドライフルーツ
よくあるご質問

ホワイトマルベリーは、ビタミンA・C、鉄分、カルシウムなどが豊富に含まれるスーパーフードです。美肌やアンチエイジング、貧血予防に役立つほか、桑の実特有の成分DNJ（デオキシノジリマイシン）が糖の吸収を抑える働きもあります。食物繊維も豊富で、腸内環境を整える効果も期待できます。小島屋では、これらの栄養を壊さない完全天日干し製法のものを使用しています。

ホワイトマルベリーは、完全天日干しで栄養価が保たれているため、そのまま食べるのが最もおすすめです。熱に弱いビタミンAや酵素成分DNJを効率よく摂取できます。紅茶に浮かべて自然な甘さを楽しんだり、ヨーグルトやシリアルにトッピングするのも良い方法です。加工せずに摂ることで、マルベリー本来の力を最大限に引き出せます。

ホワイトマルベリーは、ビタミンA・C、鉄分、カルシウム、カリウム、食物繊維をバランスよく含む果実です。特にビタミンAはトマトの1.5倍、ピーマンの2.5倍以上含まれており、抗酸化作用が高いのが特徴です。また、果実には糖の吸収を抑えるDNJという成分も含まれています。栄養価の高いドライフルーツとして、日々の健康維持に役立ちます。

ホワイトマルベリーは、抗酸化ビタミンの作用によりアンチエイジングや美肌効果が期待されます。ビタミンAは目や皮膚の健康をサポートし、ビタミンCはコラーゲン生成に役立ちます。鉄分は貧血予防、カルシウムは骨の健康を支え、食物繊維が腸内環境を整えます。DNJによる血糖値上昇の抑制も注目されており、健康全般に効果的です。

ホワイトマルベリーは、自然な甘さで満足感がありながら、低脂質・無添加なのでダイエット中の間食にも適しています。食物繊維が豊富で腹持ちがよく、血糖値の急上昇を抑えるDNJの働きも期待できます。1日の摂取量を20g前後に抑えれば、カロリーを気にせず取り入れられます。甘い物が欲しい時のヘルシーなおやつとしておすすめです。

ホワイトマルベリーの適量は1日20g前後が目安です。おおよそ40〜50粒程度、小皿一杯分ほどが目安になります。食物繊維やミネラルが豊富で腹持ちが良いため、満足感も得られやすいです。甘みはしっかりありますが無添加なので、間食やお茶請けとして無理なく続けられます。過剰摂取を避けつつ、毎日の習慣に取り入れてみてください。

ホワイトマルベリーが注目される理由は、栄養のバランスと効能の多さにあります。特に糖の吸収を抑えるDNJ（デオキシノジリマイシン）を含み、血糖値の急上昇を抑える作用があることで知られています。また、抗酸化作用の高いビタミンA・C、貧血予防に役立つ鉄分やカルシウムも豊富です。自然な甘みと高栄養で、無理なく健康をサポートできる優れた食品です。

そのまま食べるのはもちろん、紅茶に浮かべて自然な甘みを味わうのもおすすめです。紅茶にまろやかな甘みがプラスされ、ホワイトマルベリーの食感にも変化が生まれます。また、ヨーグルトやシリアルに混ぜれば、食感のアクセントにもなり、朝食にもおすすめです。ビターなチョコレートにディップすれば、上品なお茶菓子に早変わりします。ほんのりキャラメルのような甘さを活かして、パンやスコーンの具材にしても相性抜群です。

ホワイトマルベリーは、そのまま焼き菓子やパンに加えるだけで手軽にアレンジできます。たとえば、ホワイトマルベリー入りのスコーンやパウンドケーキは、優しい甘さが活きたおやつになります。他にも、生のマルベリーと同様にジャムにしてアレンジする方法もあります。小島屋ブログでも紹介している「濃厚なドライいちじくのパウンドケーキ」のレシピで、ホワイトマルベリーと置き換えたり、お好きなドライフルーツとミックスしたりしても、ご活用いただけます。お気に入りのレシピにプラスして、お楽しみください。

朝食には、ヨーグルトやグラノーラにホワイトマルベリーを加えるのが手軽でおすすめです。自然な甘さと食物繊維が、朝のエネルギー補給にぴったりです。小腹が空いたときは、そのまま数粒をつまんでもOK。持ち運びやすいのでオフィスのおやつにも便利です。甘い物が欲しいときの置き換えスナックとしても重宝します。

ホワイトマルベリーは自然な甘さを生かしたデザートにぴったりです。たとえば、小島屋のブログで紹介している「ブルーベリーのベイクドチーズケーキ」をホワイトマルベリーでアレンジするのもおすすめです。他にも、ホワイトマルベリーを刻んでパンケーキやクッキーに加えると、優しい甘みとキャラメルのようなコクが楽しめます。素材の風味を活かしたレシピを、ぜひお試しください。

ホワイトマルベリーは高温多湿を避け、冷暗所で密閉して保存することをおすすめします。保存容器や袋の空気を抜き、乾燥や湿気を防ぐことで、風味や食感を保ちやすくなります。小島屋では品質保持のため、保存に最適な環境で商品を管理していますので、ご家庭でもぜひご参考ください。

開封後は、しっかりと密封できる容器に移し替え、冷暗所や冷蔵庫に保管するのがベストです。特に湿気や温度変化に弱いため、冷蔵庫内で安定した温度管理をすることで、風味や食感が長持ちします。開封後はなるべく早めにお召し上がりいただくと、より美味しく楽しめます。

湿気はホワイトマルベリーの食感や風味を損ねるため、密閉容器やチャック付きの袋を使用し、しっかりと空気を抜いて保存するのがおすすめです。冷暗所で安定した温度や湿度に保つことも重要です。湿度の高い季節や梅雨時期は、特に注意して保管しましょう。大袋で購入した場合、使う分だけ小分けにして保存しておくと、使い勝手も良く便利です。

ホワイトマルベリーは天然由来の果実ですが、アレルギー体質の方は注意が必要です。特に桑の実に近い植物に対してアレルギーをお持ちの方は、症状が出る可能性があります。また、小島屋の製品は落花生や大豆、小麦、乳、クルミ、オレンジ、リンゴ、キウイフルーツなどを含む製品と同一施設内で取り扱っていますので、重度のアレルギーの方は成分や製造環境をご確認いただき、医師にご相談ください。

ホワイトマルベリーは自然な甘みと栄養が魅力ですが、食べすぎると糖質やカロリーの摂りすぎになり、消化不良やお腹がゆるくなる場合があります。適量は1日20g（約40～50粒程度）を目安にし、バランスの良い食生活の一環としてお楽しみください。特に糖質制限やダイエット中の方は、量を調整すると良いでしょう。

マルベリーは、色の違いによってホワイト（白桑）、ブラック（黒桑）などに分かれます。ホワイトマルベリーは天日乾燥で作られ、自然な酵素や栄養を保ちやすいのが特徴です。甘さが際立ち、キャラメルのような風味が楽しめます。小島屋では、標高3000m以上の高地で育った無農薬・大粒規格のホワイトマルベリーを扱っており、特に甘みと香りに優れています。

ホワイトマルベリーは、標高や乾燥方法、粒の大きさで風味が変わります。標高の高い地域で育ったものは、寒暖差の影響で甘みが凝縮され、よりまろやかで濃厚な味わいになります。また、大粒規格は特にキャラメルのようなコクが強く、柔らかな口当たりが特徴です。一般的な小粒のものに比べ、味わいの奥行きが楽しめます。

ホワイトマルベリーの主要産地はイランです。特に標高の高い地域で栽培されるものは、寒暖差の大きさから甘みと香りが引き立ち、品質の高いものが生まれます。小島屋では、標高3000m以上の高地で育った無農薬のホワイトマルベリーを選び、完全天日乾燥で仕上げた、自然の恵みを生かした商品を提供しています。