甘いデーツとバター不使用のパウンドケーキ
デーツのパウンドケーキ 18cmパウンド1本分
甘いデーツとバター不使用のパウンドケーキです。
そのまま食べても美味しいデーツがケーキに入れることで
さらに食べやすくなります！
材料（5人分）
用意する食材
- デーツ 100g
- 卵 M玉2個
- 砂糖 100g
- 薄力粉 130g
- サラダ油 90g
- ベーキングパウダー 小さじ1
使うのはこれ!!
作り方
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１、デーツはさっと湯通しして、種を除き、1cm角に切っておく。 薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
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２、ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、砂糖を加えて白っぽくなるまですりまぜたら、サラダ油加えて混ぜる。
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３、生地がトロっとしたところで、薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら入れ、ゴムベラで切り混ぜる。 少し粉が残ってるところでデーツを加えて混ぜる。
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４、型に流し入れて空気抜きをしてオーブン(電気オーブン180℃で45分前後)で焼く。
