無添加4種類のミックスナッツが60年目のリニューアル！味わい深くなったローストくるみをぜひご堪能ください！

「素焼きミックスナッツ」は、小島屋の看板人気商品のひとつとして、約60年間愛されてきました。健康志向が高まる今、最も多くのお客様に幅広くご愛顧頂いているのが、油も塩も使わない、無添加のミックスナッツです。健康志向の方がお召し上がりいただくからこそ、よりおいしく、より健康効果を高めたいという思いから、リニューアルしました。そんなこだわりのミックスナッツについて、リニューアルした内容もご紹介いたします。

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4種類の定番とされるナッツがミックスされた本商品。ただ甘いだけ、ただ香ばしいだけではミックスナッツは美味しくありません。構成する味覚や香りの要素を考え、ナッツを選び、配合をしています。

１：香ばしさのアーモンド
２：コクのカシューナッツ
３：甘みのマカダミアナッツ
４：ビター感のくるみ
★：最後はサクサクッとした心地よい食感

シンプルかつ絶妙なバランスは、何年食べても「やっぱり旨い！」です。

くるみをローストにすると、何が変わるかといいますと、2つの大きなポイントがあります。

ミックスした商品というのは、袋の中で様々なナッツの水分値が平均を取ろうとしてくるため、くるみをローストすると、くるみがサクサクになるだけでなく、他のナッツのサクサク感も上がってきます。

そんな話をすると、「じゃあミックスナッツのくるみはローストした方がいいに決まってるじゃないか？」という声が出ると思いますが、ローストくるみを使ったミックスナッツが少ない理由があるんです。

くるみは水分と油分が多いので、ローストするとこれらが抜けて軽くなります。その分、使用するナッツの量を増やす必要があります。

くるみを他のナッツと同じように焙煎すると、油分がしたたって燃えてしまいます。そのため、専用の焙煎機と高度な技術が求められます。

そのような理由から、実はローストくるみを使ったミックスナッツって少ないんです。

マカダミアナッツは、オーストラリアの豊かな自然の恵みを凝縮した味わいです。心地よい歯触りと芳醇な香りは、まさに「King of Nuts」です！この道60年の職人が、その「香ばしさ・食感・甘み」を最大限に引き出します。

世界有数の品質を誇るカリフォルニア産くるみの中でも、最高のAグレードを使用しています。品質の高さは、店主が現地で確認済みです。素焼きローストでビター感が程よくアップした、くるみのおいしさをお楽しみください。

アーモンドは、世界80%の生産量を誇る、カリフォルニアのセントラルヴァレー産です。栽培に最適な気候で育ったアーモンドは、大粒でとにかく旨みが濃い！カリっとした歯ごたえ、香ばしさを味わってみてください。

世界最大級の生産地インド産の中でも、甘みの深いカシューナッツを厳選しました。職人が少量ずつ手焙煎で、最大の特長である「甘み・コク・やわらかさ」を最大限引き出します。

それぞれのナッツは個別に適切な焙煎をし、最後に混ぜ合わせてミックスナッツへとなっていきます。

・商品概要
無添加・深煎り 　王道の４種類・素焼きミックスナッツ
販売価格：1382円～
内容量：250ｇ　と　１ｋｇ
原材料：アーモンド(アメリカ産）・カシューナッツ（インド産）・クルミ(アメリカ産）・マカダミアンナッツ(オーストラリア産）