アーモンドを挽いた粉末であるアーモンドプードルは、実はお菓子やパン作りをワンランクUPさせてくれる食材で、栄養価も高く、小麦粉の代用にもなる人気の材料。さらに、グルテンフリー＆ヴィーガン＆低糖質という点も注目されています。今回は、そんなアーモンドプードルが買える場所や実際の活用レシピをご紹介しましょう！
アーモンドプードル：専門店からネットスーパーまで
アーモンドプードルや製菓材料の値段を調べるなら、Amazonや楽天市場などが簡単です。ただしスーパーやオンラインでの購入情報以上に重要なのは、そのお店が専門店なのか？商品の鮮度は良いのか？自分の作りたいお菓子作りやパン作りにあっているのか？ですので、色々なお店を見てみましょう。
アーモンドプードルとは？アーモンドパウダーとは違う？
アーモンドプードルとは、皮をむいたアーモンドをパウダー状にしたもの。ちなみに、よくクッキーやケーキ等のお菓子のレシピには「アーモンドパウダー」と書かれている場合もありますが、アーモンドプードルとの違いはあるのでしょうか？
実は「パウダー」は英語、「プードル」はフランス語で、つまりアーモンドプードルとアーモンドパウダーは同じものなのです。また「生アーモンドパウダー」とも違いはありません。
アーモンドプードルはどこが安い？！
では、アーモンドプードルはどこに売っていて、どこで買うと安いのでしょうか。イオンや業務スーパー、カルディ、富澤商店、ドンキ、、、など、アーモンドプードルが売っていそうなお店はいろいろと思い浮かびますが、実際の状況や値段を見てみましょう。
ナッツ専門店・卸の小島屋
ナッツ専門店として卸販売を行っている小島屋では、アーモンドの名産地・カリフォルニア産の中でも高品質で新鮮なアーモンドプードルを取り扱っています。卸価格なのでお値段も優しいですよ♪アメ横の店舗ではもちろん、オンラインでも購入できるのでおすすめです！
業務スーパーのアーモンドプードル？
業務スーパーのアーモンドプードルは、カルディや富澤商店など他の販売店より圧倒的に値段が安いのが特徴。しかし、以前は製菓コーナーに置かれていたものの、現在はほとんど取り扱っている店舗は少ないようです。
アーモンドプードルはドンキに売ってる？
製菓用品も売っていそうなドン・キホーテですが、アーモンドプードルの取り扱いはありません。ただ、アーモンドそのものは値段が安く売られているので、アーモンドプードルをフードプロセッサーなどで砕いて作る人もいるようです。
成城石井のアーモンドプードル
成城石井にはアーモンドプードルの取り扱いがあります。200gで1588円とやや高めですが、フランス菓子で有名な「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」の商品で、珍しくスペイン産のアーモンドを挽いているそうです。
ドラッグストアや100均のアーモンドプードルも見逃せない
少量のアーモンドプードルを買いたい！という時のおすすめは、やはりダイソーやセリアといった百均やドラッグストア（ウエルシア・ツルハ・コスモス等）です。製菓用品売り場の商品と並んで、アーモンドプードルが陳列されていることが多いでしょう。少量用タイプが多く、お試しで使ってみるのにも良いですね。
但し、バレンタインなど季節限定の販売となっているお店も多いので要注意です。アーモンドプードルはなかなかコンビニでは買えませんが、百均で少量から安く買えるとなると便利ですよね。
アーモンドプードルの使い方
お菓子やパン作りに活躍
アーモンドプードルは、グルテンを含まないのでクッキー生地などに入れ込むことでサクサクした食感が実現できます。また、アーモンドプードルには油分も含まれるので、パンやケーキの生地がしっとりした仕上がりになるのも特徴。もちろん、アーモンドの香ばしさもプラスできるのでおすすめです♪
粉類の一部をアーモンドプードルで代用！
アーモンドの簡単な活用方法として、お菓子やパン作りの粉類の一部をアーモンドプードルで代用するという方法があります。具体的には、材料中の粉類の約10～30%をアーモンドプードルに置き換えるだけ。パンはより香ばしくしっとりに、クッキーはよりサクサクになりますよ。
アーモンドプードルを使ったレシピ紹介
アーモンド入りココアクッキー
こちらはココアパウダーを使いココア味に仕上げたクッキーのレシピ。クッキー生地にアーモンドプードルを入れることで、ココアの香りにアーモンドの香ばしさもプラスできます。さらにサクサク食感が増し、美味しくなりますよ。（※その他手作りクッキーレシピについては以下の記事もおすすめです↓↓
≪人気の手作りお菓子に挑戦！ナッツとドライフルーツを使ったお手軽クッキーレシピ【型なし＆殿堂入り】≫
アーモンドプードル入りパウンドケーキ
こちらはケーキ生地にアーモンドプードルを練りこんだレシピ。混ぜて焼くだけのパウンドケーキですが、しっとりしながらもアーモンドの風味を楽しめるパウンドケーキになっていますよ。（※その他パウンドケーキの手作りレシピについては以下の記事もおすすめです↓↓）
≪お好み具材で手作りパウンドケーキを作ろう！～混ぜて焼くだけの簡単アレンジレシピ9選～≫
アーモンドプードルを使ってみよう！
アーモンドプードルは、グルテンフリー＆ヴィーガン＆低糖質である上に、お菓子やパン作りをワンランク上のものにしてくれる代物。ぜひみなさんも、お気に入りのアーモンドプードルをゲットしてみて、アーモンドプードルを使ったレシピにチャレンジしてみてくださいね♪
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よくある質問
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アーモンドプードルはどこで買えますか？
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少量のアーモンドプードルを買いたい！という時のおすすめは、やはりダイソーやセリアといった百均やドラッグストア（ウエルシア・ツルハ・コスモス等）です。製菓用品売り場の商品と並んで、アーモンドプードルが陳列されていることが多いでしょう。少量用タイプが多く、お試しで使ってみるのにも良いですね。また、成城石井や製菓材料の専門店、さらにオンラインショップでも購入できます。
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アーモンドプードルとアーモンドパウダーの違いは？
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アーモンドパウダーとアーモンドプードルは、呼び方が異なるだけで「全く同じもの」です。「パウダー」は英語、「プードル」はフランス語で、どちらもアーモンドを粉末にしたものを指します。 お店やレシピ本によって表記が分かれることがありますが、性質や使い道に違いはありません。小島屋では、皮を剥いた白いタイプと、皮ごと粉砕した香ばしいタイプの両方を扱うことがありますが、どちらも製菓・料理において「アーモンドの栄養を丸ごと摂れる粉末食材」として重宝されています。
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アーモンドプードルとは何か?効果は？
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アーモンドプードルとは、生のアーモンドやローストしたアーモンドを細かく粉末状にしたものです。「プードル」はフランス語で「粉」を意味します。料理や菓子作りに加えることで、アーモンド特有の香ばしい風味と深いコクをプラスする効果があります。 栄養面でも非常に優秀で、粉末になってもアーモンドの豊富なビタミンEや食物繊維、良質な脂質は損なわれません。小麦粉の一部をアーモンドプードルに置き換えることで、低糖質なだけでなく、しっとりとした食感とリッチな味わいに仕上げることができる、魔法のような食材です。
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アーモンドプードルの代用は？
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アーモンドプードルの代用としては、他のナッツ（くるみ、カシューナッツ、ヘーゼルナッツ）を細かく砕いて粉状にしたものが最も風味が近くおすすめです。また、食感を近づけるのであれば「きな粉」や「すりごま」も使えます。 ダイエットや糖質制限を意識している場合は、おからパウダーなども選択肢に入りますが、アーモンド特有の「しっとり感」や「コク」を完全に再現するのは難しいものです。小島屋としては、アーモンド本来の栄養と風味を最大限に活かすなら、やはり純粋なアーモンドプードルを使用することをおすすめしています。
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アーモンドプードルはなくても大丈夫？
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レシピに記載がある場合、なくても形にはなりますが、仕上がりの「風味」と「食感」が大きく変わります。アーモンドプードルには生地に油分を与えてしっとりさせ、香ばしさを出す役割があるため、抜いてしまうとパサつきやすくなったり、味に奥行きがなくなったりすることが多いです。 特にフィナンシェやマカロン、タルト生地など、アーモンドの個性が主役の菓子では必須の材料と言えます。もし手元にない場合は、小麦粉やコーンスターチで代用も可能ですが、その際は少量のバターやバニラエッセンスを足すなど、コクを補う工夫をすると失敗が少なくなります。
