ナッツ＆ドライフルーツ
よくあるご質問

なつめには「血を補い、気を養う」という東洋医学的な効能があるとされ、現代でも女性の健康を支える食材として注目されています。特に鉄分や葉酸が豊富で、貧血予防に役立ちます。さらに、抗酸化作用を持つポリフェノールや、むくみ対策に役立つカリウム、整腸を促す食物繊維も含まれており、日々の体調管理や美容ケアにもおすすめです。冷えやすい体質の方や、ホルモンバランスが気になる方にもぴったりの果実です。

最も効果を得やすいのは、加熱せずそのまま食べる方法です。なつめに含まれるビタミンCやポリフェノールなどの成分は熱に弱いため、常温でそのまま食べることで栄養を効率よく摂取できます。お茶に入れたり、スープで煮るレシピも人気ですが、健康効果を重視したい場合はそのままがおすすめです。皮ごと食べられるため、手軽に取り入れられるのも魅力のひとつです。食感がやや硬いと感じた場合は、ヨーグルトに一晩浸けたり、霧吹きで湿らせてレンジで温めると、しっとり柔らかくなり食べやすくなります。

なつめは、食物繊維・鉄分・葉酸・パントテン酸・カルシウム・サポニンなどを豊富に含んでいます。中でも食物繊維は100gあたり12.5gと、ごぼうの2倍以上もあり、腸内環境の改善にぴったりです。鉄分もプルーンより多く、貧血対策に役立ちます。また、妊娠期に欠かせない葉酸や、脂肪の蓄積を抑えるサポニン、骨や歯の健康を支えるカルシウムも含まれており、日々の健康維持に活用できる栄養バランスの優れた果実です。

冷え・貧血・便秘・肌荒れといった女性に多い不調のサポートに役立ちます。なつめは「女性のための果実」とも呼ばれるほど、美容と健康の両面で効果が注目されています。鉄分による貧血対策、食物繊維による便通改善、ビタミンCによる美肌効果、カリウムによるむくみ解消など、多角的なアプローチで体調を整える働きがあります。薬膳でも古くから使われてきた実績もあり、日々の体調管理に取り入れやすい食材です。

適量であればダイエット中でも問題なく食べられます。なつめは自然の甘みがありながら、100gあたりのカロリーは約280kcalと比較的低めで、食物繊維が豊富なため腹持ちがよく、間食にも適しています。また、甘いものが食べたいときのヘルシーなおやつとしても優秀です。ただし糖質はやや高めなので、1日2～3粒程度を目安に、他の食事とのバランスをとって取り入れるようにしましょう。

1日3～5粒程度を目安に食べるのが適量です。なつめは栄養価が高く、食物繊維や鉄分などが豊富に含まれていますが、ドライフルーツのため糖質も含まれます。食べすぎるとお腹がゆるくなることがあるため、毎日の習慣として楽しむなら少量ずつがおすすめです。特に初めて食べる方は、まずは1～2個からスタートして様子を見るのもよいでしょう。小島屋で取り扱っているなつめは、比較的大きいサイズなので、多くても5個程度までに留めることをおすすめします。

なつめが体に良いとされる理由は、豊富な栄養素と伝統的な薬膳効果の両方があるためです。鉄分やカルシウム、食物繊維などの基本的な栄養素に加え、サポニンやパントテン酸といった機能性成分も含まれています。これらは免疫力の維持やホルモンバランスの調整、貧血予防、腸内環境の改善など、さまざまな健康効果をもたらすとされます。古来より「なつめ3粒で老い知らず」と言われるのも納得の栄養力です。

そのまま食べてもやさしい甘みで美味しいですが、刻んでアイスクリームに混ぜると、食感と風味にアクセントが加わります。餡子のようなねっとりとした優しい甘さが特徴ですので、白玉やあんみつに入れたりしてもおいしくお召し上がりいただけます。スープや煮込み料理に加えると、自然な甘みが料理全体をまろやかにしてくれますので、甘味料の代替品としてもおすすめです。韓国では「なつめ茶」として煮出して飲まれることもあり、リラックスタイムのお供にもぴったりです。クセが少ないので、和・洋・中いずれの食事にも取り入れやすいのが魅力です。

なつめは半分に切ってお湯を注ぐだけで、簡単になつめ茶として楽しめます。ほのかに甘く、体がぽかぽかと温まるので、冷え性の方やリラックスしたいときにぴったりです。また、刻んだなつめを炊き込みご飯やおかゆに加えるだけで、ほんのり甘みのある滋養ごはんが完成します。シンプルな素材ながらも深い味わいがあり、どんな家庭でも手軽に薬膳の要素を取り入れることができます。バターと混ぜてパンに塗ったり、パンケーキなどの生地に混ぜ込んでも、自然な甘みを楽しめますのでおすすめです。小島屋レシピではデーツを使ったレシピをご紹介しておりますので、なつめで置き換えてお試しください。

朝食にヨーグルトやグラノーラと一緒に刻んだなつめを加えると、食物繊維や鉄分を手軽に補えるヘルシーな一皿になります。また、パンにクリームチーズとスライスしたなつめをのせてトーストにすれば、甘じょっぱい味わいがクセになる軽食に大変身です。間食には、ナッツや他のドライフルーツと合わせてミックスしておくと、栄養バランスのとれたスナックになります。噛むごとに甘みが広がり、満足感も得られやすいのが魅力です。甘みが強いドライフルーツなので、アーモンドやくるみなどと一緒に召し上がると、味のバランスもよくお茶にもよく合います。

なつめはデザートにもアレンジがきく食材です。たとえば、細かく刻んだなつめをホットケーキミックスに混ぜて焼けば、ほんのり甘くて栄養たっぷりのパンケーキになります。食パンで作ることができる簡単パンプディングもおすすめです。さらに、柔らかく戻したなつめをペースト状にして、あんこのように使えば、砂糖控えめの和風スイーツにも活用できます。自然な甘さを生かすことで、体にやさしいスイーツ作りが楽しめます。

なつめは湿気と高温を避けて保存するのが基本です。未開封の状態であれば、直射日光の当たらない涼しい場所に置いておけば、品質を保ちやすくなります。より長く風味をキープしたい場合は、冷蔵庫の野菜室など、温度と湿度が安定している場所がおすすめです。袋の口はしっかり閉じて、密閉容器に入れておくことで、乾燥や匂い移りも防げます。

開封後は、できるだけ早めに食べきるのが理想ですが、保存する場合は密閉性の高い容器やチャック付き袋に入れて、冷蔵庫に保管するのがおすすめです。特に梅雨時や夏場など湿度が高い時期は、室温保存だと風味が落ちたり、カビが発生するおそれもあるためご注意ください。冷蔵庫保存でも水分が入らないように、しっかり密閉することがポイントです。大袋の場合は、食べる分だけ小分けにしておくと、空気に触れる回数を減らせるので、よりおいしさを保つことができます。

湿気を避けるためには、冷蔵庫の野菜室のように温度・湿度が安定した場所に保管し、袋の口をきちんと閉じることが大切です。開封後すぐに食べきれない場合は、小分けにしてラップで包んでから密閉容器に入れると、風味を損なわずに保管できます。なつめは完全に乾燥したドライフルーツではありませんが、湿気を吸収することで味や風味も落ちる可能性があります。湿気と酸化から守ることで、品質を保てます。

なつめは一般的にアレルギーの報告が少ない食品ですが、体質や体調によってはアレルギー反応を引き起こす可能性もあります。過去にフルーツ類やナッツ類でアレルギー症状を経験された方は、食べる際に注意が必要です。また、なつめを使用した加工食品には、他のアレルゲンが含まれていることもあります。ご不安な場合は、医師に相談した上でお試しください。

なつめは健康によい食材ですが、一度に多量に摂取するのは控えたほうが安心です。食物繊維が豊富なため、食べすぎるとお腹がゆるくなったり、胃腸に負担がかかることがあります。1日3～5粒程度が適量です。特に妊娠中の方は、鉄分や葉酸が豊富な点でおすすめですが、体を温める作用もあるとされるため、体調や妊娠期によっては控えた方がよい場合もあります。心配な方は医師にご相談ください。

なつめにはいくつかの品種がありますが、日本で流通している主なものは「新疆なつめ」や「貴州なつめ」など、中国産の品種が多く、小粒で実が締まっているのが特徴です。小島屋で取り扱っているなつめは、農薬・化学肥料を使用せずに育てられたものを使用しており、やさしい甘みとしっとりとした食感が魅力です。種が取りやすく、食べやすいサイズなので、そのままでも調理用にも使いやすくなっています。

なつめは品種や産地、加工方法によって風味に違いが出ます。一般的に中国産のなつめは甘みがしっかりしていて、実が引き締まり食感がやや硬めです。韓国産のなつめは、やさしい甘みとやわらかめの食感が特徴とされています。小島屋で取り扱っているなつめは、農薬・化学肥料不使用で育てられたものを自然乾燥させており、自然な甘みとしっとりした口当たりが特徴です。味の濃さや食感の違いを比べて、お好みのなつめを見つけるのも楽しみのひとつです。

なつめの主な産地は中国が中心で、特に新疆ウイグル自治区や貴州省などが名産地として知られています。その他にも韓国、イラン、インドなどでも栽培されていますが、日本国内では栽培量が少なく、ほとんどが海外からの輸入品です。小島屋では、産地の中でも特に品質の高い中国産のなつめを厳選して取り扱っており、農薬や化学肥料を使わずに育てたものを仕入れています。品質・風味ともに安心してお楽しみいただける商品をお届けしています。