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アーモンドのおいしい料理とおやつのレシピ5選! 管理栄養士おすすめ!

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最終更新日:24.09.30

アーモンドを料理に使うヘルシーレシピ5種類をご紹介します。健康おやつやおかず、パスタ、スイーツなど、どれもすぐに食べたくなるおいしいメニューをぜひお試しください。管理栄養士による栄養解説もしていますので、ぜひ参考にしてくださいね。健康的なおいしいアーモンドの食べ方をご提案します。

アーモンドの料理とおやつのレシピ5選

アーモンドレシピが大集合!ダイエット効果や美容にも健康にもいいレシピ♡
アーモンドを食事やおやつに活用して、健康的な栄養をしっかり摂りませんか?

アーモンド小魚~田作り風~


贅沢な素焼きアーモンドの素材の味と甘じょっぱい小魚がマッチした、健康に良いおいしい一品。子どものおやつやおつまみ、間食に最適♪市販のお菓子の代わりにも!持ち運びもできるので手軽にカルシウム、マグネシウム、ビタミンEなどの栄養がたっぷり摂れます。作り方も簡単!ダイエット中の方にも!

鮭のアーモンドフライ ~ディルソース添え~


スライスアーモンドのパリッとした食感とサーモンのおいしさがマッチしたおすすめレシピ。食事のメインやお弁当のおかずにもおすすめ!アスタキサンチン、ビタミンⅮ、ビタミンE、コラーゲンたっぷり♡美肌にも♡ディルソースは余ったらドレッシングとしてサラダやパン、チキンにかけてもおいしいですよ!

ミルクアーモンドジェラート


バナナとオリゴ糖からの甘味で腸活にもおすすめ!さっぱりしているのにアーモンドの香ばしさと牛乳でとても満足感のあるジェラート♡普通のアイスクリームより低カロリー!ダイエットにもおすすめです!材料は4つだけ!簡単に手作りできるヘルシージェラートです。デザートやおやつにぜひ!

生アーモンドで作るジェノベーゼ(ジェノバソース)


生アーモンドで作るジェノバソース。ローストした生アーモンドを使った万能ソースです。一般的には松の実が使われるジェノバソースですが、アーモンドを松の実の代替品としても、とてもバジルともマッチしておいしいです。パスタやポテト、パンにも合う一品です。ショートパスタにも絡みやすいソースです。オリーブオイルもたっぷり使いますが、生アーモンドでさっぱり 仕上がります。

本格派フロランタン


アーモンドのお菓子と言えば有名なフロランタン♡
サクサクした生地に濃厚なキャラメル味のスライスアーモンドがクセになります。
ラッピングすれば、ちょっとした手土産としても使えます!本格派のお菓子作りを楽しんでみてはいかがでしょう?

管理栄養士によるココロとカラダを整えるアーモンドの栄養素解説

アーモンドの効能:アーモンドは鉄、亜鉛、ビタミンE、ビタミンB2などの栄養素を多く含み、ビタミンEの栄養価は100g当たり30㎎と豊富に含まれています。
ビタミンEは細胞膜の酸化を抑え、体のサビつきを防いでくれる健康効果があります。美容にも良さそうですね!また亜鉛という栄養成分は脳神経のネットワークをサポートする役割もあります。脳の健康を意識されている方にもぜひ召し上がって頂きたいです。

※小さな子供さんや、高齢の方などは特にアーモンドの誤嚥やアレルギーには注意してお召しあがりください。

アーモンドお取り寄せ通販・購入方法ご紹介 (ナッツとドライフルーツ専門店 小島屋)

いろんなアーモンド料理をご紹介しましたが、小島屋のアーモンド、そのまま食べるだけでも十分おいしすぎる味です。
ぜひご賞味ください。
素焼きアーモンドの他にも、うす塩アーモンドや、キャラメリゼアーモンド、スライスアーモンドやアーモンドプードルなど、アーモンドだけでも13種類も取り扱いがございます。

まとめ

今回はアーモンド料理として5つのレシピをご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか?
ほかにも、サラダにトッピングしたり、アーモンドクッキーやスープに入れるなどの調理法や、アーモンドバター、アーモンドを粉末状(アーモンドプードル)にしてフィナンシェやタルトの生地に入れたりなど、いろんなアーモンドの使い方があります。
またアーモンドオイルやアーモンドミルクなど、いろいろな加工品もあるアーモンド。
様々な健康効果・効能もあることがわかりました。
ぜひみなさんの生活にもアーモンド料理を取り入れて楽しんでみてください。

#ナッツ#アーモンド#レシピ#5選#健康おやつ#健康おかず#おいしい#メニュー#健康的#栄養

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管理栄養士くろまめ

この記事を書いた人

管理栄養士くろまめ

病院、老人ホーム、保育園で管理栄養士として栄養指導や献立作成、調理などの仕事に従事。
現在はフリーランス栄養士として、大自然に囲まれながら、3人の子供の子育てをしながら、活動しています。
趣味はキャンプや家庭菜園で旬の野菜を育てる事、ガーデニング、お笑い番組を観る事、きれいな景色の所へ行く事、音楽鑑賞などです。
「みなさんにわかりやすく簡単に」をモットーに楽しくレシピや栄養情報をお伝えできればと思っております!

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