ドライイチジクを使ったお菓子＆デザートの人気レシピ10選！定番焼き菓子からおつまみレシピまでがプロの味に

おしゃれなお菓子やワンランク上のデザート、パンによく使われるドライいちじく。もちろんそのまま食べても美味しいですが、実はパンやケーキといったお菓子のレシピだけでなく、おかずやおつまみにも使える人気の材料なのをご存知でしょうか。

そこで今回は、ドライいちじくのアレンジレシピを一挙紹介！クックパッドを始め、様々なドライいちじくを使った人気レシピから10個の簡単レシピを厳選しました。定番のジャムやコンポートからパウンドケーキ、さらにはクリームチーズや生ハムと合わせたサラダなどの人気レシピを紹介しましょう！

いちじくは「不老長寿の果物」と呼ばれるほど栄養価が高い果物で、食物繊維やカリウム、カルシウム、ビタミン等が豊富です。ただ、生いちじくは旬は夏から秋にかけてのみで、しかも傷みやすいので市場に出回りにくいのがデメリット。そんないちじくを乾燥させたドライいちじくは、年中手に入り、さらに栄養が凝縮されています。

最近では、そんなドライいちじくを活用したアレンジレシピがクックパッドなどでも人気です。ドライいちじくは生いちじくよりも扱いやすいうえ、お菓子やおつまみ、さらにおかずにまで使える万能ドライフルーツ。今回は、家でも作りやすい簡単レシピを紹介します！

まずは、ドライいちじくを使ったお菓子の人気レシピを紹介しましょう。定番のジャム・コンポートやホットケーキミックスを使ったパウンドケーキまで、お子様と一緒につくるのもおすすめの簡単いちじくレシピをまとめました。

コンポートとは、シロップと煮ることで果物を長持ちさせるために考えられたレシピですが、ドライいちじくを使っても、イチジクのコンポートにアレンジすることもできます。いちじくコンポートは赤ワインや白ワインで作ることも多いですが、今回のレシピでは、紅茶が香るおしゃれなコンポートに仕上げています。

生いちじくだと皮むきの必要があったり煮崩れの心配がありますが、ドライいちじくならその心配なく簡単にコンポートが作れますよ。生いちじくで作るコンポートよりも風味が豊かになり、皮ごとでもふっくらとした食感に仕上がります。

ドライいちじくのジャムは、ぜひ定番にしていただきたいジャムの1つ。いちじくのプチプチ食感と濃厚な甘味がクセになり、パンやヨーグルト、クラッカーなど何にでも合う人気のいちじく活用レシピです。手作りの場合は、日持ちするように容器は消毒しておきましょう。

ドライいちじくはすでに甘味が凝縮しているので、砂糖なしのレシピが多いのもポイント。皮ごとのドライいちじくを少量の水で煮るだけで無花果ジャムの出来上がりです♪今回はラム酒で大人な香りづけをしていますが、お好みでレモンやはちみつなどで整えてください。

焼き菓子のレシピでは、型さえあれば簡単に作れるドライいちじくパウンドケーキがおすすめ。ドライいちじくをたっぷりにするともっと美味しいですよ。こちらのレシピでは、ホットケーキミックスを使った簡単バージョンで、人気のレシピとなっています。

パウンドケーキのいろいろなレシピについては以下の記事もご参照ください↓↓
≪お好み具材で手作りパウンドケーキを作ろう！～混ぜて焼くだけの簡単アレンジレシピ9選～≫
また、粉の一部をアーモンドプードルにすることで、よりしっとり仕上がり、プロのいちじくパウンドケーキに近づくのでおすすめです。

ドライいちじくを具材にしてパンに混ぜこむ時は、ハード系のライ麦パンなどがおすすめです。ライ麦パンの香ばしさといちじくのふんわりとした甘みがマッチして美味しいですよ。その他、ナッツや他のドライフルーツと合わせるのもおすすめです。

混ぜこみパンを作るなんて面倒！という方は、挟むだけのハムチーズサンドもおすすめです。オリーブオイルで香りづけたバゲットにハム・カマンベールチーズ・ドライいちじくを挟むだけで、本格バゲットサンドができあがります。

ドライいちじくを使ったおつまみレシピは、簡単に作れるうえにワインなどのお酒にぴったりなので、ホームパーティーにも人気です。特に、おつまみの定番・クリームチーズや、はちみつとドライいちじくとの相性は良く、合わせて使うレシピも多いです。

ドライいちじくバターとは、バターにドライいちじくを練りこみ、ラム酒で香りづけた大人のおつまみ。輪切りの断面もおしゃれで、パーティーでも人気を集めること間違いなしです♪もちろんそのまま食べるのもOKですが、クラッカーに乗せるのも良いでしょう。

輪切りにしたバゲットをピザに見立てると、食べ応えのあるおつまみに。溶けたチーズがドライいちじくと合わさって、暖かいおつまみピザとなります。さらに、メープルシロップやはちみつをかけると甘じょっぱさがクセになり、美味しいです。

おつまみだけでなく、ドライいちじくを料理のおかずの一品にするのはいかがでしょうか。あまりイメージがわかないかもしれませんが、ここでは意外と人気を集めているドライいちじくの簡単おかずレシピを紹介しましょう！

いちじくを使ったサラダは、RF1などデパ地下や高級スーパーでもよく見かける定番の組み合わせで、バルサミコ酢などと合わせられていることもあります。

ご家庭用で作るのであれば、ドライいちじくに加えて、手に入りやすいクリームチーズやカマンベールチーズ、くるみなどのナッツ、生ハムなどを加え、さっぱりしたドレッシングと合わせると、より簡単にプロのレシピに近づきますよ。

おかずメニューの定番、ポテトサラダにドライいちじくを合わせるのも◎。ドライいちじくの甘味が、ポテサラのまろやかな味わいにとてもマッチしますよ。さらに、アーモンドで香ばしさを加えたり、ブルーチーズでコクを出すのも良いでしょう。

小島屋のドライいちじくは、トルコ産・イラン産・アメリカ産・スペイン産の4産地をご用意。それぞれ味や食感が異なるので、4種類の食べ比べセットで試してみるのもおすすめですが、一番人気はトルコ産の大粒ふっくらドライいちじく。扱いやすく、アレンジレシピに使うのにもおすすめですよ。

作ってみたいドライいちじくのアレンジレシピは見つかりましたか？ドライいちじくはそのままで食べるのももちろん美味しいですが、お菓子やおつまみ、おかずにアレンジするとさらにその良さが引き立ちます。ぜひお試しください！