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ナッツとドライフルーツ専門店 小島屋TOP > 商品一覧 > ナッツ > アーモンド

アーモンド

アーモンド

カリッと香ばしい! 毎日の美容健康はアーモンドから♪

焙煎歴60年の職人が手煎りする極上アーモンド

アーモンド10種類を取り揃えました

美容・健康に

ロースト 塩なし 油なし

おつまみに

ロースト うす塩

ロースト 濃い塩

ロースト うす塩 殻つき

アーモンド小魚 ロースト 塩なし 油なし

キャラメリゼ アーモンド

ティラミス チョコ

お料理に

生 ホール

生 スライス

生 粉

アーモンド

美容健康には、無塩・油不使用の素焼きアーモンド

ビタミンEが豊富で、良質な脂質であるアーモンドは、美肌、ダイエット、アンチエイジングの美容や健康目的でという方も多いと思います。そのような方へのおすすめは油・塩を使用していない素焼きアーモンドです。アーモンドを味付けする時には塩などを定着させるために油を使用します。せっかく良質な脂質を摂取したいのに、またダイエットをしたいのに余分な油がついているアーモンドは本末転倒ですよね。焼いていない生のアーモンドも栄養は変わりませんが、消化が良くありませんのでお腹の強い方でないとおすすめできません。

おやつ、おつまみには味付けアーモンド

おやつ、おつまみには味付けアーモンド

ワインやウイスキーには味の付いていない素焼きアーモンドもおすすめですが、仕事の後やワイワイとお酒を楽しみたい時のおつまみにはやっぱり塩味の利いた味付けアーモンド。お酒もぐいぐい進みます。特にビールにはさらに塩が利いた濃い塩がおすすめです。もし少し代わり映えがするものをお探しでしたら殻付きアーモンドはいかがでしょう。バーでもホームパーティーでもこれだけで立派な一品となります。小魚アーモンドやティラミスチョコはお子様のおやつにも最適です。

生はお料理、製菓・製パンに

生アーモンドは、カットをしていない粒のまま、スライス、パウダーの3つの形状がございます。お料理やお菓子・パン作りの目的別にあったものをお選びください。
生のアーモンドは、そのままでも食べられます。味はしっとりと甘く野菜のような風味があり、ローフードを実践されている方も選ばれます。ただし、あまり消化はよくないので、お腹が弱い方にはおすすめできません。
生のナッツはお野菜と同じですので、冷蔵庫の野菜室にて保管してください。

職人さんによる手作業焙煎でこだわって作っています。その分生産量に限界がございますがご容赦下さいませ。
>> 自社焙煎工場レポートを見る

アーモンドは天然のサプリメント

アーモンドにはビタミンEをはじめ、オレイン酸、食物繊維、ミネラル、ポリフェノールなど10種類以上の栄養素がバランスよく含まれています。

オレイン酸

アーモンドは脂質の約70%がオレイン酸です。オレイン酸は、健康に良いとされる成分を含有していると言われています。 気になる毎日の健康のためにおすすめの成分です。

ビタミンE

アーモンドにはエイジングケアに有用とされるビタミンEも豊富に含まれています。

美容やエイジングケアの為にお求めになる方も多いです

ケースに入れて携帯したり、野菜と一緒にサラダにしてもオススメです。
美容、エイジングケアとしてナッツをとりいれるなら、鮮度も重要です。
美容の大敵が体内の酸化のように、ナッツの大敵も酸化です。ナッツ自体に含まれる身体にいい良質なオイルも焙煎してから時間が経つとどうしても酸化が進んでしまいます。小島屋は製造から2週間以上の商品は販売していませんので、どうぞご安心ください。

無添加のナッツ&ドライフルーツ

小島屋のアーモンドが美味しい理由

直火ローストだからパリっと香ばしい

小島屋のナッツは自社専属工場で自社焙煎。熟練の職人さんたちが、昔ながらの直火製法でじっくりとローストしています。仕入れたナッツの水分量やその時々の気候の変化を考慮して、職人さんが火入れを調整します。温風で大量にローストされるコンビニやスーパーのナッツと比較すると、外側はパリッと香ばしく、内側はややしっとりしているのが特徴です。

小島屋焙煎加工場と大手生産工場

鮮度が違います!

小島屋のナッツはお客様の手元に届くまでの早さが違います。
在庫期間が2週間以上になってしまったものは販売していません。

お手元に届くまでの期間

詳細は「小島屋が選ばれる理由」をご覧ください

アーモンド収穫&産地情報

  • アーモンドの栽培地であるカルフォルニア・セントラルバレーはアーモンド栽培に理想的な気候です。夏は高温で乾燥、冬は低温で降雨量が増えますが、降霜や多雨の心配がないんです。

    アーモンドの栽培地であるカルフォルニア・セントラルバレーはアーモンド栽培に理想的な気候です。夏は高温で乾燥、冬は低温で降雨量が増えますが、降霜や多雨の心配がないんです。

  • 春には美しい薄いピンクの花が一斉に開花します。 ソメイヨシノ(桜)ににた花を咲かせ、セントラルバレーの春の使者と呼ばれているそうです。

    春には美しい薄いピンクの花が一斉に開花します。 ソメイヨシノ(桜)ににた花を咲かせ、セントラルバレーの春の使者と呼ばれているそうです。

  • 収穫はナッツが成熟し、乾燥が進んだ初秋に行われます。 「シェイカー」という機械で木を揺すり、果皮と殻に包まれた状態のアーモンドを地面に落とします。 しばらく地面で乾燥させた後、機械で収集します。

    収穫はナッツが成熟し、乾燥が進んだ初秋に行われます。 「シェイカー」という機械で木を揺すり、果皮と殻に包まれた状態のアーモンドを地面に落とします。 しばらく地面で乾燥させた後、機械で収集します。

  • アーモンド畑には木から落とされたアーモンドが広がっています。

    アーモンド畑には木から落とされたアーモンドが広がっています。

  • 広い畑の中を走るツリーシェイカーをみんなで追走します。

    広い畑の中を走るツリーシェイカーをみんなで追走します。

  • 木を万力ではさみ、ぐぁ〜と揺するツリーシェイカーで収穫します。

    木を万力ではさみ、ぐぁ〜と揺するツリーシェイカーで収穫します。

  • 広大なアーモンド畑は、その極一部を見学するだけで1時間以上かかる程。

    広大なアーモンド畑は、その極一部を見学するだけで1時間以上かかる程。

  • アーモンド農園のオーナーのロンさんと小島屋をサポートして下さるベテラン商社マンの方と緊張気味の私(笑)

    アーモンド農園のオーナーのロンさんと小島屋をサポートして下さるベテラン商社マンの方と緊張気味の私(笑)

  • アーモンド畑にてアーモンド収集車にちょっと載せてもらいました。こーやって収穫されたナッツが小島屋に来ているんですね。

    アーモンド畑にてアーモンド収集車にちょっと載せてもらいました。
    こーやって収穫されたナッツが小島屋に来ているんですね。

アーモンド買付紀行

小島屋のアーモンド

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素焼きアーモンド[カルフォルニア産]

素焼きアーモンド[カルフォルニア産]

美容健康には無塩・油不使用の素焼きアーモンド。ダイエットや健康が気になる方にもおすすめ。
ローストアーモンド[カルフォルニア産]

ローストアーモンド[カルフォルニア産]

おやつ、おつまみには味付けアーモンド。塩気が気になる方にはうす塩がおすすめ。
濃い塩 ローストアーモンド[カルフォルニア]

濃い塩 ローストアーモンド[カルフォルニア]

ビールのお供には、特に塩が利いた濃い塩アーモンドを。

殻付アーモンド ローステッド

殻付アーモンド ローステッド

バーでもホームパーティーでもこれだけで立派な一品に。うす塩味がいい塩梅。
アーモンド小魚(アーモンドフィッシュ)

アーモンド小魚(アーモンドフィッシュ)

小魚たっぷりにこだわった贅沢仕様のアーモンド小魚。絶妙なバランス!
キャラメリゼアーモンド[カリフォルニア産]

キャラメリゼアーモンド[カリフォルニア産]

カルフォルニア産アーモンド使用のあめがけアーモンドです。

ティラミス・アーモンド・チョコレート

ティラミス・アーモンド・チョコレート

知る人ぞ知る、ユウカさんの高級チョコレート
生アーモンド[カルフォルニア産]

生アーモンド[カルフォルニア産]

ケーキやパン・お料理の材料に、ご自分の煎り加減で、お気に入りのお召上がり方をどうぞ^^
スライスアーモンド[カルフォルニア産]

スライスアーモンド[カルフォルニア産]

ケーキやパン・お料理の材料に、軽くフライパンで煎って、サラダやお料理のトッピングに。

アーモンドパウダー

アーモンドパウダー

お料理やお菓子・パン作りに。焼き菓子に入れるとアーモンド風味のしっとりした生地に仕上がります。

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煎りたてナッツ
「煎りたて」という、小島屋店頭でしか味わえないナッツをお試しください!