実店舗のある専門店だからこそ、出来た味。
本当に美味しいものを探し求め旅を続ける小島屋の冒険譚に、また新たな商品が追加されました。
今回は… 店頭でしか味わえない、焙煎したての「煎りたてナッツ」！
その性格上、アメ横小島屋に来ていただかないとお渡しできない商品ですが、紹介させていただきます！
煎りたて直後の美味しさを届けたい。しかし…
海外での屋台の様子。栗がスタンダード。
ヨーロッパでは秋になると、街にナッツ売りが日本で焼き芋売りが出る様に、ちらほらと出始めます。
焼き栗屋さんが主流で、煎りナッツ屋さんを見かける事は少ないとは思いますが：苦笑
で、ここで煎りたてを食べるの？ と思ってギリシャで食べたのが最初の経験でした。
海外での量り売りの様子。
※小島屋ではありません
暖かいナッツを食べた事は、当然仕事柄沢山ありますが街中で散策途中に食べた煎りたてのナッツは、工場での煎りたて よりも もっと美味しく感じました。
風味も良いですし、温かみがなんとも良いのです。
これをお客様のお手元に届くまでなんとかしよう！ …と思い、試行錯誤を繰り返しましたが、無理でした。
やはり煎りたて直後の一瞬の良さ １日でも経つとなくなってしまうのです。
そこで、ネットで販売できないのは心苦しい限りなのですが、せめてお店に来ていただいたお客様だけでも、この「煎りたて直後の美味しさ」を味わっていただこうと、開発したのが今回の商品です。
御徒町駅から徒歩５分。上野アメ横小島屋。
お店があるからこそ出来た、ナッツ本来の味
しつこいようですが、本当に、店頭でしかお出ししていません。
煎った瞬間が一番美味しく、その後時間が立つほど風味が失われていきます。通販では、ぜったいに実現できないお味なのです。
店舗に入るような小型のナッツ焙煎機が無かったので、コーヒー用のものを改造しました。
ナッツのためにこの機械を使っているところは、小島屋が初めてかもしれません。
焙煎機はコーヒーのためのものをナッツ用に改造しました
「できたて」が大切なため、ご注文をいただいてから作ります。また、焙煎時の熱が分散してしまうため、一度にたくさんの量を作ることはできません。
焙煎中。良い香りがアメ横の通りや店内に漂います。
試行錯誤を繰り返し、ナッツごとに最適な煎り時間・温度にしています。
仕上がりまでは数分お待ちください。焙煎している間は香ばしい香りがあたりに立ち込めます。
ラインナップはカリフォルニアアーモンド、インドカシューナッツ、ギリシャピスタチオ、ギリシャ剥きピスタチオをご用意。
試験的に裏メニューとして販売しておりましたが、早くもリピーターさんが付くほどご好評をいただいています。
お渡しするときに封はしません。焙煎時の湿度で味が変わってしまうからです。
アメ横を楽しみながら、小島屋のナッツを楽しんでいただければ幸いです♪
小島屋はこれまでいろんなナッツを販売してきましたが、ここまで一人残らず「美味しい！」と言ってくれる商品は珍しいです。笑
想像以上の風味と食感が、お客様の舌を愉しませてくれることでしょう。
ヨーロッパの様にお洒落な街並みではありませんが、それでもそんな体験を 上野公園を散策する際、アメ横を散策する際に食べて頂きたいなーと思って アメ横の店頭のみでの製造販売になりますが、 煎りたてナッツをご用意させて頂きました。
是非、街を歩きながら、ナッツをかじるそんな体験をして頂きたいと思います。
ナッツをつまんでアメ横を歩きながら… 新しいアメ横の魅力に出会えるかもしれません。
小島屋へのアクセス
上野アメ横 小島屋
上野アメ横にあります、創業60年の実店舗になります。
ドライフルーツ・ナッツ・健康美容食品・お煎餅・おつまみ・スルメ・貝柱などなど 良いものを色々お安く揃えてお待ちしています。
お近くにお住まいの方は、是非一度お越し下さいませ。
住所 / 東京都台東区上野6-4-8
電話 / 03-3831-0091
営業時間 / 朝10：00～夜6：30（水曜日のみ夜6：00まで）
※年中無休で営業しております。（不定休あり）
※正月三が日はお休みを頂戴する年もございます。
