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ナッツとドライフルーツの専門店

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無添加ドライフルーツミックス

“無添加ドライフルーツミックス"

マンゴー、パイナップル、ココナッツの3種ドライフルーツミックス

ガーナ産 無添加 アフリカンドライフルーツミックス

まずは、サイズのご案内
リピーターの方は、すぐ下の「カートに入れる」からもお買い求めいただけます。

ガーナ産 無添加 アフリカンドライフルーツミックス《150g》

ガーナ産 無添加 アフリカンドライフルーツミックス《150g》

販売価格:1,800円(消費税込:1,944円)

ガーナ産 無添加 アフリカンドライフルーツミックス《400g》

ガーナ産 無添加 アフリカンドライフルーツミックス《400g》

販売価格:4,600円(消費税込:4,968円)

まだ小島屋の無添加ドライフルーツミックスを買った事がないよ。
という方は詳しい商品の魅力をお伝えしていますので、もう少し下までご覧ください^^

無添加ドライフルーツミックス アフリカンドライフルーツミックス

アフリカンドライフルーツミックスって?何が入っているの?

ガーナ産の・マンゴー・パイナップル・ココナッツの3種類のドライフルーツミックスです。
ガーナの自然が持つ力を存分に活かし、自然な土壌・雨季を利用した自然栽培で育てたフルーツを利用しています。

3種類のドライフルーツをただ混ぜたのではなく、美味しく、食べて爽やかな感覚になるようなバランスに配合しています。

ガーナ産のマンゴー、パイナップル、ココナッツをバランスよく配合したドライフルーツミックスです

ガーナの契約農家さんで採れたフルーツを使っています

ガーナは西アフリカのギニア湾に面する国で、チョコレートの原料となるカカオの産地として知られています。また、ココナッツを使用したスイーツがとても多く、日常的に食べられています。

気候的には熱帯に属し、小島屋のアフリカンミックスで使用されているフルーツは、ガーナの自然な土壌・雨季を利用した自然栽培で育てられています。

ガーナの肥沃な土壌で生育されるフルーツ

ガーナの契約農家の方々とフルーツ

”よい土”が”よい作物”を育てる

そのため、農家さんは”良質な土づくり”にじっくり時間と手間をかけます。

果物が育つための栄養に、化学肥料は一切使わず、緑肥(植物原料の肥料)を使用します。

緑肥を使うメリット
・有機物を投入することで、土の中の微生物が増える
・土壌中の微生物のバランスがよくなり、病害虫を防ぐ
・水はけや保水力が向上する

人間も腸内に住む微生物により、腸内環境が保たれるように、植物も土の中に住む微生物たちの働きが植物が育つ鍵となります。

”土壌環境”をよくするための微生物を増やし、土壌が肥沃に保たれるように、緑肥(自然な緑色の植物を土に漉き込んで肥料とすること)や、輪作(一定のサイクルで同じ耕地に違った種類の作物を育てること)を利用して、フルーツを栽培しています。

人間の五感を使った収穫をします

大事に育てたフルーツをベストな状態で収穫するためのこだわりは人間の力です。
収穫期になると、ドライフルーツを製造するスタッフが農場を毎週訪問します。

”毎週”農場を訪問し、こまめに熟し具合を一緒にチェックし、農家さんと一緒にその場で果実の味見をします。
そしてベストな状態で収穫できるタイミングを決定してしています。

その場で一緒に試食をし、こまめに熟度を確認し収穫時期を決めているので、それぞれのフルーツが最適の時期に、美味しくドライフルーツに加工されていくんです。

  • “ココナッツの収穫”

  • “パイナップルを運ぶ女性たち”

  • “園地に実るパイナップル”

  • “契約農家の皆さん”

マンゴー、パイナップル、ココナッツを収穫後、ドライフルーツができるまで

皮剥き、種ぬき、カット、スライス、パッキングまで全て手作業

じっくりと乾燥する前準備として、フルーツは全て手作業で処理されます。
フルーツの熟度や粒・厚さによって乾燥スピードが異なるため、人間の目で確かめた方が良いものができるからです。

  • “マンゴーをカットしている様子”

  • “パイナップルをカットしている様子”

  • “ココナッツをカットしている様子”

  • “ココナッツを乾燥機に入れるところ”

低温で20時間かけてじっくり乾燥

フルーツは1時間おきに乾燥具合をスタッフが確認しています。
乾燥機はヨーロッパの高基準のものを使用し、品質管理もしっかり行っております。

パッキングも手作業で

ひとつひとつ、スタッフの目でチェックしながらパッキングをしています。

  • “乾燥されているドライフルーツ”

  • “丁寧にパッキングをする現地スタッフ”

全てにおいて手作業が多いのは、人間の五感を使いきめ細やかなチェックを行い、高品質な商品をお客様に届けるためというのはもちろんですが、人手をかける事で現地スタッフの雇用創出につなげるためでもあります。

オススメのお召し上がり方

そのままお召し上がりください。
ココナッツのコク、マンゴーの甘み、パイナップルの甘酸っぱさが絶妙なバランスです。おやつとして、お茶のお供としてお召し上がり下さい。ヨーグルトにつけても美味しいですよ。

バランスが良く、ついつい食べてしまうドライフルーツミックス

アフリカを感じるドライフルーツミックス

ココナッツのドライフルーツ、食べた事がありますか?

噛めば噛むほどに香りがたち、油分とコク、ほのかな甘みを感じます。

酸味がしっかりした甘酸っぱいパイナップルと一緒にココナッツを食べると、コクと甘みと酸味が混じり、絶妙なバランスの美味しさとなります。

マンゴーとパイナップルを一緒に食べるもよし、3種類全て一緒に食べるもよし、別々に食べるもよし…。
ただ、どんな食べ方をしても、食後にどことなく爽やかな印象を持たせてくれます。

爽やかな印象と絶妙な味のバランスで、ついつい食べ進めてしまうドライフルーツミックスです。

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アフリカの土・大地の力、人の五感の力、 自然の力 たっぷりの無添加ドライフルーツは、ただ一言、美味いわぁ~と声がこぼれます。

気になる方、もっと細かい情報を知りたい方は
「商品を詳しく見る」から詳しいご案内ページをどうぞご覧ください。

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