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ナッツとドライフルーツの専門店

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◎ たこくん《100g》

たこくん《100g》
たこくん《100g》
たこくん《100g》
たこくん《100g》

湯島の高級老舗干物屋さんも選ぶ品 味に自信あり ◎ たこくん《100g》

商品番号 SH-15-01
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販売価格 ¥ 1,695 税込

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「できたて」の美味しさをお届け!

鮮度を保つ「低温・低温保管」

鮮度を保つ「低温・定温保管」

封入後、商品はすぐに専用倉庫に直送。2つの温度帯に分けて保管します。ナッツやドライフルーツも、じつは光と熱によって、油分が酸化したり、ビタミンが失われたり、繊維が壊れてしまうことがあります。低温・定温保管によって、味、香り、食感、栄養の鮮度を保ちます。

ワインと同等の「湿度管理」

保管庫の湿度は、1年を通して60〜80%を維持します。これは、ワインの繊細な味・香りを維持するための条件とほぼ同じです。乾燥し過ぎて豊潤な香りを失わないよう、最適な湿度を維持しています。

ワインと同等の「湿度管理」
内容量 100g
原材料 蛸、砂糖、食塩/調味料(アミノ酸等)、酸味料、保存料(ソルビン酸K)、リン酸塩(Na)
原産国 日本
賞味期限 約3ヶ月
保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷蔵庫にて保管して下さい。開封後はどうぞお早めにお召上がり下さい。
販売者 株式会社小島屋
東京都台東区上野6-4-8
加工者 株式会社小島屋YBS
東京都台東区上野6-4-8

※アレルギー表示※
小島屋では本製品の他に、同じ施設内で落花生・大豆・小麦・卵・クルミ・オレンジ・リンゴ・イカ・キウイフルーツを含む製品を小分けしています。

栄養成分表示(100gあたり)

エネルギー・カロリー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
231kcal 28.1g 3.9g 20.9g 6.1g
5.00
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    投稿日
    このたこくん、非常においしいです! 家族中で取り合いになってます! 冷蔵庫にしまっておくといつの間にかなくなってます! ちょっとお高いですが、それだけの金額を払うだけの価値はあります! 是非一度お試しを!

たこくん

そんじょそこらのタコの燻製には負けません! 店長自身の珍味です。

老舗高級干物屋さんも選んだ 味に自信の「たこくん」

たこくん

東京・上野で全国的にも非常に有名な干物・西京漬けのお店があります。(名前はかけませんが、分かる方は分かると思います)
ここの干物は、アジ1枚で700円する、とても美味しいけど、お値段も高いお店なんです。
小島屋の取り扱っている「たこくん」、ここで販売しているものと同じでした。(最近は、珍味の販売を休止されたようです)

値段がはる分、お味には自信があります。
これを買いに十年以上店頭にお越しいただく常連のお客さんも多いです♪ 燻製されたタコの旨さが凝縮されていますよ。

お客様からの嬉しいお便り♪

てら★にゃんこのて♪様
いかくんに比べると少し高いですが、このたこくんは本当に美味しいです。噛めば噛むほど美味しいエキスが出てくるというか・・・なんて表現したらいいんだろー(* ̄- ̄)y─┛~~ とにかく、珍味好きな人には一度食べてもらいたい逸品です。
20140115様
ちょっと高いかなぁとは思ったのですが、 家族にあまりにも好評だったため (^^;) また買わせて頂くと思います。 確かにウマイですよ。
プリティママ1484様
私は大のタコやイカが大好きでタコはお正月の紅白なますを作る際に酢ダコを薄~くスライスして大事に食べたりスーパーで夕方半額になるのを待ち兼ねてタコ刺しを食べます。寿司屋でも必ずタコをリピするくらいです。このタコくんは燻製で味もタコ好きにはたまらん!お酒を呑まない私でもお茶うけにいただきました。マジ上手!今回帆立貝柱こわれを2袋と一緒に注文し味わい比べをしてみました。梱包のテープに社長の似顔絵が描かれて可愛い!すみません目上の方に可愛いは失礼です。でも真面目に美味しいですよ!もう少し量を増やして下され。今日は味見程度にまた明日つまみます。疲れた時に甘いチョコも良いですが是非!タコくんや帆立貝柱などもオススメします。自己満足ですが…社長!本当に美味しいよ~是非お店に行きたいです。次はティラミスチョコをゲットしたいと思います。アメ横は大好きな場所のひとつです!余談ですがアメ横ってアメリカ横丁の略だと聞きました。リピしますね。
タコクン(たこくん)

◆たこくんとは?
イカクンは聞いた事あるけど、たこくんは無いな~という方も多いと思います。
たこくんは、タコ燻製の省略で「たこくん」です。
あまり売られていない理由は、1つ!『イカクンよりも値段が大分高いからです』
「エー高いんじゃー、イカクンにしよう」なんて、寂しい事は仰らないで下さい。
味のレベルが段違いです。もちろん、タコの燻製にもピンキリがありますが、この商品はちょっとレベルが違います。

◆小島屋のたこくんは
まず、このたこくん、普通のおつまみ屋ではまず売ってません。原価がとても高いので:笑
そして、スーパーなどのちょっと安い「たこくん」とはレベルが違います。
レベルが違う感をお伝えしたい為に、ちょっと長いご説明になってしまいますがエピソード紹介です。
東京・上野で全国的にも非常に有名な干物・西京漬けのお店があります。(名前はかけませんが、分かる方は分かると思います)ここの干物は、アジ1枚で700円する、とても美味しいけど、お値段も高いお店なんです。
小島屋の取り扱っている「たこくん」、ここで販売しているものと同じでした。(最近は、珍味の販売を休止されたようです)
値段がはる分、お味には自信があります。 燻製されたタコの旨さが凝縮されています。

「できたて」の美味しさをお届けするために

ナッツやドライフルーツは「乾物」として常温で保管されることが多いですが、料理と同じように美味しさは「生もの」です。お客様にできたての美味しさをお届けできるよう、24時間365日体制で徹底管理しています。

できたて01

鮮度を保つ「低温・定温保管」

鮮度を保つ「低温・定温保管」

封入後、商品はすぐに専用倉庫に直送。2つの温度帯に分けて保管します。ナッツやドライフルーツも、じつは光と熱によって、油分が酸化したり、ビタミンが失われたり、繊維が壊れてしまうことがあります。低温・定温保管によって、味、香り、食感、栄養の鮮度を保ちます。

できたて02

ワインと同等の「湿度管理」

ワインと同等の「湿度管理」

保管庫の湿度は、1年を通して60〜80%を維持します。これは、ワインの繊細な味・香りを維持するための条件とほぼ同じです。乾燥し過ぎて豊潤な香りを失わないよう、最適な湿度を維持しています。

できたて03

ご家庭での保存方法について

ワインと同等の「湿度管理」

冷蔵庫(野菜室)に保存する

光、高温、湿気を避けるためには、冷蔵庫での保存がおすすめ。一般的に温度が少し高めの野菜室がよいでしょう。しっかり密閉してナッツやドライフルーツが湿気らないようにご注意ください。

ワインと同等の「湿度管理」

密閉容器に小分けする

少しずつお召し上がりになる場合は、ジップロック等に小分けして、中の空気を抜いておくのがおすすめ。新しい空気に触れる回数を減らせば、最後まで新鮮さを保ちやすくなります。

小島屋がおすすめしたい商品

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★卸売り価格でご提供★極上選品 高級えいひれ《500g》

クール便でお届け
販売価格 ¥ 3,682 税込
在庫数 12

【半生仕上げなのでクール便での配送になります。】東京上野・アメ横に実店舗も構える小島屋では、しっとりと柔らかく、肉厚で大きな高級えいひれを販売しています。えいひれはガンギエイという魚のひれを使った珍味で、コラーゲンも豊富で女性に人気の珍味、おつまみ。

フランス料理シェフが作ったダブルスモーク仕立て
お酒のつまみ・プレゼントに♪ ナッツ専門店のプレミアム
【送料無料】燻製スモークナッツ:4種類アソートセット

販売価格 ¥ 2,386 税込
在庫数 15

【一流シェフの味4種類セット】東京上野アメ横・小島屋と一流ホテルのフレンチシェフが作った高級燻製ナッツセット。岩塩を使用したピンクソルト味、黒胡椒が効いたブラックペッパー味、お肉とフルーツの旨みのベーコンスモーク味、甘じょっぱい蜂蜜ロースト味です。

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