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ペルー共和国

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砂漠地帯での灌漑農業と、アンデスのふもとに広がる肥沃な高原地帯での畑作農業と牧畜、アマゾン森林地帯ではコーヒーやカカオ等の農業が行われています。
主要な農産物は、じゃがいも、とうもろこし、コーヒー、綿花、さとうきび、コメ、小麦などです。
ペルー中南部のウルバンハ地方3000m高地の限られた地域でのみ栽培がされているジャイアントコーンは、遺伝子組み換え品種も存在せず、日本での栽培は出来ないそうです。
ジャイアントコーンを主に買い付けている国は、日本とスペインのようで、収穫量が少ないと、代替消費が存在しないので、価格競争が激化する事もしばしばあります。

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