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ふっくら割きのイカ燻製《200g》

ふっくら割きのイカ燻製《200g》
ふっくら割きのイカ燻製《200g》
ふっくら割きのイカ燻製《200g》

★卸売り価格でご提供★ ふっくら割きのイカ燻製《200g》

商品番号 SH-16-01
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販売価格 ¥ 1,296 税込

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「できたて」の美味しさをお届け!

鮮度を保つ「低温・低温保管」

鮮度を保つ「低温・定温保管」

封入後、商品はすぐに専用倉庫に直送。2つの温度帯に分けて保管します。ナッツやドライフルーツも、じつは光と熱によって、油分が酸化したり、ビタミンが失われたり、繊維が壊れてしまうことがあります。低温・定温保管によって、味、香り、食感、栄養の鮮度を保ちます。

ワインと同等の「湿度管理」

保管庫の湿度は、1年を通して60〜80%を維持します。これは、ワインの繊細な味・香りを維持するための条件とほぼ同じです。乾燥し過ぎて豊潤な香りを失わないよう、最適な湿度を維持しています。

ワインと同等の「湿度管理」
内容量 200g
原材料 いか、砂糖、醸造酢、乳糖、食塩/ソルビトール、トレハロース、酒精、調味料(アミノ産等)、酸味料、リン酸塩、PH調整剤、保存料(ソルビン酸K)
賞味期限 3ヶ月
保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにお召上がり下さい。
販売者 株式会社小島屋
東京都台東区上野6-4-8
加工者 株式会社小島屋YBS
東京都台東区上野6-4-8

※アレルギー表示※
小島屋では本製品の他に、同じ施設内で落花生・大豆・小麦・卵・クルミ・オレンジ・リンゴ・イカ・キウイフルーツを含む製品を小分けしています。

栄養成分表示(100gあたり)

エネルギー・カロリー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
242kcal 25.8g 1g 32.4g 3.6g
5.00
1
  • 購入者
    40代 女性
    投稿日
    お茶請けや酒のお供に最高。顎関節症なので硬いサキイカは苦手なのですが、これは柔らかくて食べやすい。
剣先いかくんせい(磯波ソフト・おつまみ・海産珍味)
「あたりめ」を柔らかい燻製にしあげてあります。
燻製のタイプのイカのおつまみでは、この『ふっくら割きのイカ燻製』が素敵な美味しさです。
柔らかな噛み応え、さっぱりしているが深い味わいは、最高です。
イカ好き・おつまみ好きならば、まず食べておくべきおつまみです。

このおつまみは、コンビニやスーパーには売っていない、専門店ならではの
イカ珍味でございます。

原料はタイ・ベトナム沖で獲れた新鮮なイカを使用しています。
製品加工は、日本国内にて、国内メーカーが行なっておりますので、
品質もとても良い品物です。

「できたて」の美味しさをお届けするために

ナッツやドライフルーツは「乾物」として常温で保管されることが多いですが、料理と同じように美味しさは「生もの」です。お客様にできたての美味しさをお届けできるよう、24時間365日体制で徹底管理しています。

できたて01

鮮度を保つ「低温・定温保管」

鮮度を保つ「低温・定温保管」

封入後、商品はすぐに専用倉庫に直送。2つの温度帯に分けて保管します。ナッツやドライフルーツも、じつは光と熱によって、油分が酸化したり、ビタミンが失われたり、繊維が壊れてしまうことがあります。低温・定温保管によって、味、香り、食感、栄養の鮮度を保ちます。

できたて02

ワインと同等の「湿度管理」

ワインと同等の「湿度管理」

保管庫の湿度は、1年を通して60〜80%を維持します。これは、ワインの繊細な味・香りを維持するための条件とほぼ同じです。乾燥し過ぎて豊潤な香りを失わないよう、最適な湿度を維持しています。

できたて03

ご家庭での保存方法について

ワインと同等の「湿度管理」

冷蔵庫(野菜室)に保存する

光、高温、湿気を避けるためには、冷蔵庫での保存がおすすめ。一般的に温度が少し高めの野菜室がよいでしょう。しっかり密閉してナッツやドライフルーツが湿気らないようにご注意ください。

ワインと同等の「湿度管理」

密閉容器に小分けする

少しずつお召し上がりになる場合は、ジップロック等に小分けして、中の空気を抜いておくのがおすすめ。新しい空気に触れる回数を減らせば、最後まで新鮮さを保ちやすくなります。

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販売価格 ¥ 3,196 税込
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【北海道、国内では圧倒的に良質な産地と言われる猿払産】東京上野・アメ横に実店舗も構える小島屋では、猿払産の5年物以上の大粒の干し貝柱を販売しています。そのままで贅沢な酒のアテに。炊き込みご飯や料理の素材にも最適。高級ギフトとしても喜ばれます。

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販売価格 ¥ 1,285 税込
在庫数 20

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