ヨーロッパで愛される高級品種♪
大粒、柔らか「ドライいちじく」［ギリシャ産］
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ドライいちじく（ギリシャ産）《190g》
販売価格：¥1,782円(税込)
ドライいちじく（ギリシャ産）《500g》
販売価格：¥3,283円(税込)
まだ小島屋のドライいちじく［ギリシャ産］を買った事がないよ。
という方は詳しい商品の魅力をお伝えしていますので、もう少し下までご覧ください＾＾
特徴
◆ギリシャの果物は、強い太陽の光を浴びて育っている為、味が濃くて濃厚です。
このいちじくもフレッシュの状態ですと、糖度が30度を超える ロードス品種という、 高級ないちじくの品種になります。
ヒオス島やメッシニア地方でもとれますが、エヴィア島でとれるいちじくは他のいちじくと違い、出来る限り機械化をさけて、天日干しでのんびりと作られます。
◆ギリシャ産のいちじくはトルコ産いちじくよりもふっくら柔らか。
甘さ、酸味などが、全て丸みを帯びていて、優しく、上品な味という言葉がばっちり合うと思います。
なかでも小島屋のいちじくは、エヴィア島の高級品種なので、円やかながらもコクがある という非常に高いレベルでバランスがとれています。
◆数多くのケーキ屋さんでご使用を頂いており、上品な甘さと柔らかさに定評があります。
◆いちじくの果皮や種子を丸ごとドライしていますので、、 食物繊維は勿論、 鉄分、カルシウム、カリウムなど ミネラル分がとても多く凝縮されています。
お召し上がり方
そのままお召上がり下さい。
紅茶との相性が良く、お茶請けにも良いですが、赤ワインとの相性は絶品で、ワインバーでは定番のおつまみになっています。
パンやケーキの材料としても使い勝手が良いですね＾＾
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