ドライカシス

カシスの効果効能

このカシス特有のアントシアニン（カシスポリフェノール）が美容が気になる女性、長時間のテレビやパソコン、携帯を使う方の健康にブルーベリー以上の評判を呼んでおり、各メーカーからもカシス成分配合といった美容健康食品がどんどん販売されていっているんです。

ドライカシスの選び方

まずは産地ですが、トルコ・オランダ・アメリカ・オーストラリアなどもありますが、ドライカシスで最高の産地と呼ばれるのはやはりカナダですね。
カナダ産は香りがとてもよく、甘さ・酸味のバランスがとても良いです。オランダ産はカナダ産に比べると若干酸味が強めです。どちらにせよ、カシスはブルーベリーよりは甘さ控えめでさっぱりしています＾＾
産地ごとに若干の違いがあり、好き好きだと思いますので、食べ比べてみて頂けると楽しいと思います。

それからドライカシスはメーカーによる違いがかなり出ます。というのも、インフューズという加糖工程がドライカシスには必ずといってよいほどあるのですが、そこはメーカーの技術力の差が凄い出るんです。
カシスフレーバーや香料などを使って味や香りを無理やり添加する所もありますから、原材料はしっかり見て下さいね♪